今天冷知识百科网小编 冯震萍 给各位分享西餐厨房节能标准规范有哪些的知识,其中也会对厨房节能措施有哪些(厨房节能措施有哪些方法)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
厨房节能措施有哪些
有那种套煤气灶火眼上的圈 让热量在锅底散布均匀 烧水更快什么的。。。
还有高压锅= = 这倒是真的。。。
还有号称节能的冰箱
办理热食类餐饮服务许可证厨房要求
要求要包括:
第四章 餐饮服务的许可审查要求:
第二十二条 申请热食类食品制售的,应当符合第二章和本章第一节通用要求。
第二十三条 申请冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售的,除符合第二章和本章第一节通用要求外,还应当符合本章第二节至第四节的相应规定。
第二十四条 申请内设**厨房、从事集体用餐配送的,除符合第二章和本章第一到四节的有关规定外,还应当符合第五、六节的规定。
第二十五条 餐饮服务企业应当制定食品添加剂使用公示制度。
第二十六条 餐饮服务食品安全管理人员应当具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历,并持有国家或行业规定的相关资质证明。
第二十七条 餐饮服务经营场所应当选择有给排水条件的地点,应当设置相应的粗加工、切配、烹调、主食制作以及餐用具清洗消毒、备餐等加工操作条件,以及食品库房、**室、清洁工具存放场所等。场所内禁止设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。
第二十八条 食品处理区应当按照原料进入、原料处理、加工制作、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
第二十九条 食品处理区内应当设置相应的清洗、消毒、洗手、干手设施和用品,员工专用洗手消毒设施附近应当有洗手消毒方法标识。食品处理区应当设存放废弃物或垃圾的带盖容器。
第三十条 食品处理区地面应当无毒、无异味、易于清洗、防滑,并有给排水系统。墙壁应当采用无毒、无异味、不易积垢、易清洗的材料制成。门、窗应当采用易清洗、不吸水的材料制作,并能有效通风、防尘、防蝇、防鼠和防虫。天花板应当采用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温的材料涂覆或装修。
2015年8月31日,国家食品药品监督管理总局令第17号公布《食品经营许可管理办法》。该《办法》分总则,申请与受理,审查与决定,许可证管理,变更、延续、补办与注销,监督检查,法律责任,附则8章56条,自2015年10月1日起施行。
装修厨房注意事项有哪些?
厨房有什么注意事项?
请问西餐厅的厨房一般是在吧台里面呢,还是有单独的专用厨房?
当然是在后厨了。西餐的烹饪方法虽然少了些油烟,但仍难登大雅之堂。所以老老实实在后面的专用厨房。
热爱美食的你,精装厨房装修一定要注意这些细节
相信热爱美食、喜好做美食的人群来说,对厨房是爱不释手的,如果有机会能够设计一个自己理想的厨房那是再好不过的,但是精装厨房装修却不是想象那样简单,想要拥有一个适合自己的厨房,还需要下一番功夫,厨房的烟火气也需要考虑各个细节,一个好的厨房,在细节上非常关键。下面给大家介绍一些需要注意的精装厨房装修的细节处。
首先在选材上面,就大有讲究,对于喜好下厨的人来说,厨房利用率非常高,所以选材一定要耐用,
比如橱柜的选择,橱柜材质大多选择木材,而选择实木还是板材,需要考虑预算实际情况,不过一定要选择检测合格的产品,环保非常重要,你可不想甲醛充斥你的厨房和食物上吧。
如果预算比较充足,可以选择烤漆和实木的,如果不常下厨,可选择吸塑的。这个主要看预算和您对厨房的热爱程度。还有橱柜门封边最好选择ABS或者铝材质,还有,在精装厨房装修上,有一点,柜门最好不要用玻璃柜门,如果偏要用,可以带花和磨砂的,因为厨房基本展示的艺术性的工艺品不多。
说了选材方面,还有一些细节需要注意,如果柜体是刨花板的,那就不能反复的使用五金,所以刚开始一定要选择好的五金材料,橱柜的把手也最好不要太突出,容易挂着衣服,可以选择**把手或者比较大的容易拉出的把手。
因为国内大多数的厨房都是中餐为主,所以要考虑中餐锅碗瓢盆的放置,精装厨房装修需要注意的是要留足放调料、米面粮油的、锅碗瓢盆的地方。安装抽屉是个好办法,可以存放下大量锅具,但是如果预算有限,则需要考虑更多放置锅具的地方,较小空间的厨房,精装厨房装修需要安装更多收纳的橱柜和置物架。
实际上,在精装厨房装修上,需要考虑的细节还有更多,在之后还会介绍更多细节,给正在装修的你提供建议,避免走弯路,或者装修出来的厨房不尽人意,厨房是万家灯火中,最有烟火气,最具生活气息的地方,不要忽略精装厨房装修哦。