今天冷知识百科网小编 龙火德 给各位分享蒸馒头发好的面怎么做面包的知识，其中也会对发面面包的家常做法？(发面面包的家常做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
发面面包的家常做法？
普通面粉250克十丂克酵母，2勺白糖，lo克黄油，2个鸡蛋一起搅拌好，放在常温下发酵2个小时左右，待面团膨大到两倍大就可以揉面，做成面包坯，再醒发十分钟，然后在烤盘里放上锡纸，再把面包坯放在上面，用刷子在面坯上刷上一层蛋黄液，再放进烤箱，上下火调到80度即可，三十分钟后可岀炉。面包喧软香甜，囗味极佳。
蒸馒头的面可以烤面包吗？
不可以，面包和馒头的制作工艺不同。【选料】高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。【制法】准备面团：1. 黄油要室温。2. 把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉。3. 加入溶化黄油充分揉匀。4. 面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵最少2小时，体积应该是以前的2到3倍。5. 把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。烤面包：1. 烤箱开350F，烤盘喷油。2. 取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。3. 面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。4. 面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。
馒头和面粉做面包的方法？
1.干酵母加少许40°度的温开水化开，用手揉成光洁的面团至温暖处发酵。2.面粉加化开的酵母水和成面团放温暖处发酵到2倍大3.操作板上面粉，面团置于面板上，擀成长形圆柱，用刀等分的切成小块.4.锅烧开水，把馒头生胚码上蒸笼里蒸15分钟即可
发酵好的面再揉黄油进去可以吗，我今天做面包。揉面揉忘记了，面包机开一个程序，一般第二个程序加黄油？
不能，黄油也会阻碍发酵，如果这样只能重新来过了。
把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意酵母先不要靠近盐。把面合成面团后加如黄油继续揉面。在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，这道面团光滑可以拉出薄膜。把面团房子温暖处发酵至两倍大。把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分。把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮。