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猴头菇能炖牛肉吃吗
猴头菇能炖牛肉，猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“素中荤”之称。
食材：牛肉2斤、鸡腿骨3根、猴头菇30朵、火腿肉、山药、胡萝卜
猴头菇煲牛尾骨的做法
1、牛尾骨和鸡腿骨洗净用冷水加适量料酒烧沸焯去血水捞出备用。
2、猴头菇用流动水冲洗一下，再用温开水泡发一会儿，山药、胡萝卜去皮洗净切块备用。
3、取一煲汤锅注入热水再放入牛尾骨、鸡腿骨、火腿片、猴头菇、两片姜。
4、大火煮开后转文火慢炖两个半小时，再加入准备好的山药、胡萝卜块，继续炖至萝卜酥软。
5、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即成。
猴头菇炖排骨汤怎么做？
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猴头菇山药排骨可不可以一起煮
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猴头菇排骨汤的功效
猴头菇排骨汤是一道菜品制作原料，主要有排骨猴头菇和侉子的。具有提高机体免疫力的功能，可延缓衰老等。做法。锅中放油油热后倒入生姜爆香倒入排骨翻炒至变色倒入高压锅中猴头菇洗净用手撕成小块不停的洗泡汁猴头菇变软放入开水中焯一下去苦味取出将猴头菇倒入排骨汤中再倒入切成滚刀状的侉子竹子侉子，熟加少许盐即可。猴头菇是一种高蛋白，低脂肪富含矿物质和维生素的一种优良食品猴头菇含不饱和脂肪酸能降低血胆固醇和**三酯含量调节血脂利于血液循环是心血管患者的理想食品。红豆头箍还有多醣体多肽累及脂肪类物质能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富多醣体能助消化对胃炎胃癌食道癌胃溃疡十二指肠溃疡等消化道疾病疗效令人瞩目。