今天冷知识百科网小编 李凌卉 给各位分享清蒸鲫鱼功效的知识，其中也会对鲫鱼清蒸的做法？(鲫鱼清蒸的做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鲫鱼清蒸的做法？
食材：鲫鱼，大葱，小葱，老姜
步骤：1、杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。（大家也可以直接叫卖鱼的老板直接杀好）
2、鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
3、鲫鱼放入大盆中，然后加入姜片、葱叶、料酒，用姜葱把鱼均匀地涂抹一下，然后把姜葱塞到鱼肚子里，放在一旁腌制10分钟。
4、切两个大葱段备用，再切一点葱丝，切好的葱丝放在碗里面用清水泡一下，再切一点小米椒，也放进葱丝里面。
5、锅里烧上水，放上蒸格，挑出鲫鱼肚子里的葱姜，盘底摆两段葱，把鱼放在上面，水开之后放进锅里，放几个小葱段在鲫鱼上面，盖上锅盖，中小火蒸8分钟（鱼太大需延长时间）。
6、鲫鱼蒸好之后关火，端出鲫鱼，倒掉盘子里的水。
7、挑出鲫鱼上面的小葱段，放上葱丝和小米辣圈，浇上一勺滚油，淋上蒸鱼豉油。
宝宝吃的清蒸鲫鱼怎么做？
1.首先把买回家的鲫鱼用流水冲洗干净，再在鱼周身撒上薄薄的一层盐。腌制15分钟后再用流水冲洗一次。2. 葱切细丝，姜切丝备用。3. 把姜丝和葱均匀撒在鱼身上，以及鱼肚子里。4.蒸锅掺适量的水，把准备好的鱼放上蒸架。5. 盖好盖子后大火烧开，一直大火蒸10分钟即可。6.蒸好的鲫鱼，宝宝很爱吃。一次性吃两条不是问题。当然，只吃肚子部位哈。
清蒸鲫鱼正确方法？
主食材：鲫鱼1条
辅料：大葱1根，姜10克，蒸鱼豉油20克，料酒10克
清蒸鲫鱼怎么做好吃
步骤：
1、姜切成姜丝；
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2、大葱取葱白两段切丝；
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3、葱绿切丝放入清水中浸泡备用；
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4、用刀在鱼身上各划三刀；
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5、放入料酒10g；
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6、盐1勺；
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7、抹匀；
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8、把葱丝和姜丝放入鱼肚中；
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9、腌制10分钟；
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10、锅中加入适量水烧开；
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11、放入鲫鱼蒸10分钟；
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12、蒸熟后，倒出多余汤汁；
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13、淋上蒸鱼鼓油；
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14、把姜丝，葱绿丝放在鱼肉上；
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15、锅中加入适量油，烧至油温7成热；
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16、然后淋在鱼身上即可。