今天冷知识百科网小编 彭凡露 给各位分享腌笋的腌制方法的知识，其中也会对浙江宁波腌制竹笋方法？(宁波腌笋做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
浙江宁波腌制竹笋方法？
浙江宁波腌制竹笋的普遍方法，把鲜竹笋去壳后，切断或劈开条状，用水煮熟后在缸中铺好再层层混放盐就可以。
酒糟腌笋的做法？
食材清单新鲜笋 3斤 、 酒糟 1汤勺 、 胡萝卜 少量 、 油 少量 、 盐 少量 、 味精 少量 、 蒜头 一瓣烹饪步骤1、山上挖的鲜笋。2、剥皮放锅里煮半小时，水要一次性加，煮透后捞出沥干水分，撕成小长条切5厘米的长条，准备酒糟一汤勺，蒜头一个，胡萝卜少量 。3、放入少许的油，放入酒糟.蒜.笋一起炒香。4、炒5分钟后加水，可以根据自己的喜好加水，水加多可以多煮一会。5、等水烧干后加入胡萝卜，盐，味精翻炒2分钟就可以出锅了。6、美味的酒糟笋出锅了。
奉化咸笋的腌制方法？
一：春笋去壳，把笋肉洗一下，切成一条一条。二：锅里先放一层盐，把笋一条一条铺上，再放一层盐煮，再放笋，一直到放完为止。三：开始烧火，注意不能放水，刚开始烧的时候要用微火，慢慢地笋水开始溢出来后，即可用大火烤，等笋水少的时候，再用微火烤，一直把笋烤干为止。
奉化咸笋怎么腌制好吃？
奉化腌笋的做法1.春笋去壳，洗净。2.洗净的春笋，对半切开后，放锅中煮熟。3.煮熟的笋捞出，晾凉后，将适量的盐腌制。4.放容器中压实，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上适量的味精，鲜美可口。
明笋是怎么腌制的？
首先笋干如果是带盐腌制的，食用前要洗去盐份。接下来我说说食用
1☞笋干可以做干锅菜使用。作为主要材料或者辅料都可以。加入蒸鱼豉油，干辣椒，味汁鲜美
2☞笋干也可以作为汤水菜食用。比如老鸭煲。煨鸡。笋干吸收浓浓的汤汁后，口感鲜美脆嫩
3☞笋干食用最重要的一点是，一定要搭配荤菜，或者你炒制时搭配猪油，笋干吃油。否则干巴巴的口感不是太理想
腌筒笋保持长久的做法？
腌笋要装到密封 的罐子里
腌笋怎么处理？
腌好的笋要提前浸泡在温水中，去除酸味和咸味，再改刀就可以