今天冷知识百科网小编 关绿霜 给各位分享糯小麦的功效的知识，其中也会对糯麦是麦仁吗？(糯麦是麦仁吗还是麦芽)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
糯麦是麦仁吗？
不是的，糯麦不是麦仁。糯麦一般指的是是带黏性的大麦，是一个大麦品种。而麦仁是麦子去掉外皮后叫着麦仁。糯麦仁含淀粉、蛋白质、脂肪和矿物质，硒、锌、铁含量较高，核黄素、烟酸及维生素A等丰富，有很高的营养价值,具有保健价值，糯麦是麦类作物中的“特用”品种，比普通小麦有更丰富的蛋白质、氨基酸、类黄酮、矿物质等营养。
糯小麦要煮多久？
先泡再煮，煮八分熟，时间10分钟左右。
1.将浸泡后的小麦放进锅中，加水盖过小麦，大火煮开后再煮几分钟即可，不要煮开花大约七八分熟即可
2、沥干水分后晾凉。把小麦煮熟后捞出放入篮子里沥干水分，没有篮子就用抄网代替，如果不沥干水分就泡会导致小麦变馊、发霉，即使不变质味道也很淡，使得诱鱼性降低
3、泡制时的细节要注意。有的人喜欢先将小麦装瓶然后倒入蜂蜜、诱鱼剂，最后摇两下完事
大麦的收获季节？
大麦的成熟季节是每年的6月份左右。 生长期为一年。秆粗壮，光滑**，直立，高50-100厘米。叶鞘松弛抱茎，多**或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽6-20毫米，扁平。穗状花序长3-8厘米（芒除外），径约1.5厘米，小穗稠密，每节着生三枚发育的小穗；小穗均无柄，长1-1.5厘米（芒除外）；颖线状披针形，外被短柔毛，先端常延伸为8-14毫米的芒；外稃具5脉，先端延伸成芒，芒长8-15厘米，边棱具细刺；内稃与外稃几等长。颖果熟时粘着于稃内，不脱出。 我国南北各地栽培。模式标本采自欧洲 麦粒比其他麦都大，所以叫大麦。它和小麦的功效大致相同。还有粘性的大麦，叫糯麦，可以用来酿酒，作糖。 大麦是人类栽培的最古老的作物之一，大麦在我国，大约有[1]5000 多年的历史，原始于青藏高原。如今，大麦其主要用途是生产啤酒。