今天冷知识百科网小编 呼延迎彤 给各位分享鸡蛋炒方法的知识，其中也会对炒鸡蛋教程？(炒鸡蛋教程)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
炒鸡蛋教程？
用料
葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒
做法
鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！
再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。
加入蚝油，翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀！OK！
煎鸡蛋方法？
食材
鸡蛋 3只
食用油 80毫升
方法/步骤
1、锅中倒入80毫升的食用油，烧至4成热。
2、打入一颗鸡蛋。
3、改小火慢煎鸡蛋。
4、煎至一面金**，用铲子翻面。
5、反复煎一下。
6、小火慢煎以后再放入盘中即可。
家常炒鸡蛋的做法？
介绍简单的四种:1，鸡蛋炒西红柿，把鸡蛋打好后放一点点水（使鸡蛋嫩些）搅拌均匀，在油锅里摊炒成块状装出碗中。2，西红柿在油锅里炒出汁水，把鸡蛋块倒进来放盐翻炒几下出锅。3，鸡蛋炒大蒜叶。把鸡蛋炒成块，大蒜切段下锅放盐快炒出锅。（大蒜要炒的半熟即可）。4，鸡蛋炒虾仁，鸡蛋搅拌好后把虾仁放在鸡蛋液里里，一并倒在油锅里快炒出锅。香鲜嫩好吃哦。
怎么炒鸡蛋更嫩？
掌握这3点，保管你炒出来的鸡蛋又嫩又香。第一点是炒鸡蛋要加点料酒，这样会让鸡蛋更滑嫩，还能少用油。第二点是鸡蛋要用筷子朝一个方向用力打散，运动形状是圆锥形，圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距碗底6厘米左右，这样可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合。第三点是要在鸡蛋里加点水，并在油温7成热时倒入蛋液。
家常炒鸡蛋？
1、蒜苔炒鸡蛋
用料
葱姜蒜末适量；鸡蛋给力；蒜薹适量；蚝油；干红辣椒适量
做法
鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！
再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。
加入蚝油，翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀！
2、西红柿炒鸡蛋
用料
鸡蛋三个；西红柿两个；盐适量；葱小半根；糖适量；白醋四五滴；番茄酱两小勺
做法
鸡蛋磕碗里放适量盐，几滴白醋（去蛋腥味）西红柿切滚刀块，葱切小段，油热下鸡蛋翻炒，鸡蛋炒好盛出备用，锅中另放少许油，油热下西红柿，西红柿炒软下番茄酱炒一分钟多，加点开水熬一下，（喜欢多汁的多加水，我是用来拌面所以水加的多）放盐，白糖，倒入鸡蛋，一起快速炒匀出锅。
撒点葱花装饰一下