今天冷知识百科网小编 乔诗晴 给各位分享国家级服务礼仪标准有哪些的知识，其中也会对饭店服务礼仪这门科目所讲的内容是什么(饭店服务礼仪解释)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
饭店服务礼仪这门科目所讲的内容是什么
一、饭店服务礼仪主要分7部分：
1、订餐服务礼仪
2、餐前准备礼仪
3、迎宾服务礼仪
4、引领入座礼仪
5、值台服务礼仪
6、结账服务礼仪
7、送客服务礼仪
二、服务礼仪做法：
（1）着装规范。上班时按规定着工作**，男女员工都应做到端庄大方，切忌奇装异服和出格打扮。
（2）语言恰当。用语谦恭，语调亲切，言辞简洁，根据不同对象恰当使用语言。对内宾使用普通话，对外宾使用外语，尽量做到听懂方言。
（3）礼貌迎送。客到有请、客问必答、客走道别。在迎送客人或与客人交流时，面带微笑，真诚礼貌，恰当地使用尊称和各种手势。
（4）主随客便。对需要特殊照顾，特别是有不同的宗教信仰和民族习惯的客人，尽量满足他们的要求。接待客人预订事项主动热情、有条不紊，在办理入住、用餐等手续时，准确填写、认真核实，以符合客人要求。提供整理房间等服务时先敲门，得到客人同意后才能进入，如遇客房门口显示“请勿打扰”，不得随意进入。
（5）尊重私密。不能对外泄露客人的任何信息；不能乱动、乱翻客人的物品；不私自使用专供客人使用的电话、电梯、洗手间等设施。 面对客人的投诉，应态度诚恳，按规章热心帮客人解决问题，切忌急躁、争辩、怠慢，推卸责任。因故不能完成服务的，要耐心向客人解释并道歉。 当发生火警、电梯事故、客人突发疾病或受伤、恐怖**等紧急事故时，应沉着冷静，按照应急预案及时、得当地进行处理。 拾到客人的遗忘物品应及时还给客人或上缴，不能私自存留，也不能使用客人的遗弃物品。
个人礼仪的基本要求有哪些？
遵守个人礼仪的基本要求包括仪容礼仪、仪表礼仪、仪态礼仪。仪容礼仪：是指人们在社交场合应注意自己的仪容，给人以端庄、大方、整洁的良好形象。仪容是指容貌，包括头发、面部、手部等方面。仪表礼仪：指着装要整洁、美观、得体，并与自身形象、出入场合以及穿着搭配相协调。仪态礼仪：指人们的站姿、坐姿、行姿等方面要优雅合适、自然得体、端庄稳重。个人仪容的基本要求有：1、发型得体。注意保持清洁，发型修饰得体。男士头发应前不盖眉，侧不掩耳，后不及领。女士根据年龄、职业、场合的不同，梳理得当。2、面部清爽。男士应每天修面剃须，女士宜淡妆修饰，在公众、异性面前不要化妆、补妆。3、表情自然。应保持面部自然从容，目光温顺平和，嘴角略带微笑，让人感到真诚可信、和蔼可亲。4、手部清洁。要养成勤洗手、勤剪指甲的习惯。女士在正式场合不宜涂抹鲜艳的指甲油。个人文明礼仪一旦养成，必然会在社会生活中发挥重要的作用。1.礼仪是个人美好形象的标志礼仪是一个人内在素质和外在形象的具体体现;礼仪是个人心理安宁、心灵净化、身心愉悦、个人增强修养的保障。礼仪的核心是倡导人们要修睦向善。当每个人都抱着与人为善的动机为人处事，以文明市民的准则约束自己时，那么，所有的人都会体验到心底坦荡、身心愉悦的心情。
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所有国家的礼节.礼仪
日本人：1、日本人非常重视个人的修养和礼仪2、日本人初次见面不谈工作，而只是做相互引荐3、日本人很看重人情4、在数字方面很忌讳4和9
美国人：1、他们不时兴向别人借钱2、男子不给女子送香水、衣物和化妆品等，生活中喜欢开玩笑，但与商人交往涉及生意时说话要慎重3、对黑色较忌讳，不喜欢蝙蝠，讨厌13、3和星期五。
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服务行业的仪容仪表怎样要求？
1. 服务员仪容仪表总体要求：
容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；
态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；
打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。
2、容貌：
表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。
2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方；
2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；
2.3 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗；
2.4 男服务员坚持每天刮胡子。
3、着装:
3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子；
3.2 领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）；
3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色**）；
4、个人卫生：
4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲；
4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
5、 服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。
6、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交*放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手*在腰间、抱在胸前，站立时不背*旁倚或前扶他物。
7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走，一般*右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。
8、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式.
9、服务员应做到“三轻：
即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、
上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。
10、服务员的举止应做到：
在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、 搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。
11、服务员为客服务时应做到“五要”、“**要”：
即一要面带微笑，和颜悦色，
给人以亲切感；不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感；三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。
12、服务中递交物品：
应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。
服务礼仪的一般要求有哪些？
服务礼仪的一般要求有：站姿、仪态、举止、见面礼仪、鞠躬礼、言谈。
常规的服务人际距离礼仪：
直接服务距离。服务人员为对方直接提供服务时，根据具体情况确定与服务对象的距离，一般以 0. 5米至1. 5米之间为宜。
展示距离。服务人员为服务对象进行操作示范时，服务人际距离以1米至3米为宜。
引导距离。服务人员为服务对象引导带路时，一般行进在服务对象左前方1. 5米左右最为合适。
待命距离。服务人员在服务对象未要求提供服务时，应与对方自觉保持3米以上的距离，但要在服务对象的视线之内。
酒店服务礼仪：
着装规范。上班时按规定着工作**，男女员工都应做到端庄大方，切忌奇装异服和出格打扮。
语言恰当。用语谦恭，语调亲切，言辞简洁，根据不同对象恰当使用语言。对内宾使用普通话，对外宾使用外语，尽量做到听懂方言。
礼貌迎送。客到有请、客问必答、客走道别。在迎送客人或与客人交流时，面带微笑，真诚礼貌，恰当地使用尊称和各种手势。
主随客便。对需要特殊照顾，特别是有不同的宗教信仰和民族习惯的客人，尽量满足他们的要求。接待客人预订事项主动热情、有条不紊，在办理入住、用餐等手续时，准确填写、认真核实，以符合客人要求。提供整理房间等服务时先敲门，得到客人同意后才能进入，如遇客房门口显示“请勿打扰”，不得随意进入。
尊重私密。不能对外泄露客人的任何信息；不能乱动、乱翻客人的物品；不私自使用专供客人使用的电话、电梯、洗手间等设施。
基本礼仪常识有哪些？
基本礼仪常识：
一、乘车礼仪
1、乘火车、轮船：在候车室、候船室里，要保持安静，不要大声喊叫。上车、登船时要依次排队，不要乱挤乱撞。在车厢、轮船里，不能随地吐痰，不能乱丢纸屑果皮，也不能让小孩随地大小便。
2、乘公共汽车：车到站时应依次排队，对妇女、儿童、老年人及病残者要照顾谦让。遇到老弱病残孕及怀抱婴儿的乘客应主动让座。
二、见面礼仪
1、握手礼：握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。与他人握手时，目光注视对方，微笑致意，不可心不在焉、左顾右盼，不可戴帽子和手套与人握手。
2、鞠躬礼：鞠躬时必须立正、脱帽，西，或是边鞠躬边说与行礼无关的话。鞠躬前视对方，以表尊重的诚意。应先女士后男士，表示尊重。
3、致意：致意是一种不出声的问候礼节，常用于相识的。人种场合打招唿。在社交场合里，人们往往采用招手致意。欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。
三、旅游观光礼仪
1、游览观光：对公共建筑、设施和文物古迹，甚至花草树木，都不能随意破坏；不能在柱、墙、碑等建筑物上乱写、乱画、乱刻；不要随地吐痰、随地大小便、污染环境；不要乱扔果皮纸屑、杂物。
2、宾馆住宿：旅客在任何宾馆居住不要在房间里大声喧哗或举行叫聚会，以免影响其他客人。对服务员要以礼相待，对他们所提供的服务表示感谢。
3、饭店进餐：尊重服务员的劳动，对服务员应谦和有礼，当服务员忙不过来时，应耐心等待，不可敲击桌碗或喊叫。对于服务员工作上的失误，要善意提出，不可冷言冷语，加以讽刺。
四、公共场合礼仪
1、特定公共场所礼仪影剧院：观众应尽早入座。如果自己的｀座位在中间应当有礼貌的向已就座者示意，合其让自己通过；通过让座者时要与之正面想对，切勿让自己的臀部正对着人家的脸，这是很失礼的。
2、应注意衣着整洁，即使天气炎热，袒胸露腹，也是不雅观的。在影剧院万不可大唿小叫，笑语喧哗，也铁把影院当成小吃店大吃大喝；演出结束后观众应有秩序地离开，不要推搡。
五、言谈礼仪
1、礼貌：态度要诚恳、亲切；声音大小要适宜，语调要平和沉稳；尊重他人。
2、用语：敬语，表示尊敬和礼貌的词语。如日常使用的＂请＂、＂谢谢＂、＂对不起＂，第二人称中的＂您＂字等。初次见面为＂久仰＂；很久不见为＂久违＂；请人批评为＂指教；麻烦别人称＂打扰＂；求给方便为＂借光＂；托人办事为＂拜托＂等等。要努力养成使用敬语的习惯。现在，我国提倡的礼貌用语是十个字：＂您好＂、＂请＂、＂谢谢＂、＂对不起＂、＂再见＂。这十个字体现了说话文明的基本的语言形式。
