今天冷知识百科网小编 葛立巧 给各位分享虾皮炒丝瓜的功效的知识，其中也会对瓜炒虾米家常做法？(瓜炒虾米家常做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
瓜炒虾米家常做法？
1.丝瓜洗净，用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉，既可去除一部分土腥味，又可使丝瓜吃起来口感更嫩，不垫牙。不要用削皮器，削皮器会削掉很厚的一层丝瓜肉
2.将丝瓜切成细条状
3.放适量盐，码个底味，不宜放的太多，后面还要放虾皮，虾皮也是有咸味的
4.放少许料酒，也可起到去土腥味的作用
5.放葱姜末调味，用手将调料与丝瓜抓匀
6.放两勺淀粉，用手抓匀，使丝瓜上裹上淀粉，可锁住丝瓜中的水分，也更容易挂上蛋液
7.鸡蛋打散，倒入丝瓜条内
8.搅拌均匀，使丝瓜条都裹上蛋液。挂糊裹鸡蛋液，可使炒出来的丝瓜不变色，还可用鸡蛋的鲜味盖住一部分土腥味
9.虾皮放滤网中冲洗几遍
10.锅烧热，放少许油，平时喝汤的小勺，一勺就够用。油不宜放的太多，夏季饮食以清淡为主
11.将丝瓜条码在锅底，剩余的蛋液也倒进去，先不要翻动
12.待蛋液凝固，再用筷子轻轻翻动
13.丝瓜中间挖个坑，将虾皮放进去，炒香。虾皮的鲜味可进一步去除土腥味，使丝瓜味道更加的鲜美
14.虾皮与丝瓜翻炒均匀
15.即可出锅
十五个月宝宝吃丝瓜的做法？
丝瓜鸡蛋疙瘩汤

材料：面粉50g，丝瓜50g，生鸡蛋黄1个。
做法：
1、丝瓜洗净，去外皮、切成丁;蛋黄打散备用。
2、将面粉加适量水，用筷子搅成细小的面疙瘩。
3、在锅中加入适量水煮沸，放入面疙瘩沸腾，再加入丝瓜丁加热3分钟，最后淋入生鸡蛋黄，搅匀即可。
小贴士：适合七个月的宝宝。
丝瓜素汤

材料：丝瓜250g，食盐适量。
做法：
1、把丝瓜去皮，切薄片。
2、倒油入锅，油热后，把丝瓜放到锅里大火翻炒，炒3分钟的样子就放水，让丝瓜在锅里煮。
3、到最后锅里的水烧开了之后放盐调味即可。
小贴士：适合一岁以上的宝宝，但一岁半以下不宜吃丝瓜肉，只能喝丝瓜汤。
豆腐丝瓜汤

材料：豆腐1块，丝瓜1根，鸡汤调味料1包，葱适量，盐适量。
做法：
1、豆腐切块并用开水浸泡10分钟;葱切碎;.丝瓜去皮、洗净、切块。
2、锅中加水烧开，放入鸡汤调料，烧开后，放入泡好的豆腐块，再次烧开后，放入丝瓜块。
3、烧至丝瓜熟透，加入葱花，再次烧开即可加盐，稍煮一会关火。
小贴士：适合一岁以上的宝宝，但一岁半以下不宜吃丝瓜肉，只能喝丝瓜汤。
丝瓜虾皮鸡蛋汤

材料：丝瓜1根，火腿肠150g，鸡蛋1个，虾皮适量，盐适量。
做法：
1、首先将去好皮的丝瓜滚刀切块;火腿肠斜刀切片;将鸡蛋打入碗中，打散。
2、锅中倒入油，下入丝瓜，炒软后，倒入小半锅清水。
3、水开烧后，下入火腿肠、虾皮，放盐，拌匀，再倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成形，就可以出锅了。
丝瓜团子的做法？
主料：
丝瓜一条、肉馅300克;
配菜：豆腐、鸡蛋、葱、姜、小米辣、蒜各适量
配料：盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉各适量。做法1.首先丝瓜清洗干净去皮，切成细丝，放少许盐腌10分钟2.豆腐切成大小均匀的片，葱切葱花，姜切末，小米辣切圈，蒜切末。3.丝瓜腌10分钟后出很多的水，我们把丝瓜的水尽量挤干放到一个大碗里，然后把肉馅也放在一起，打入一个鸡蛋，放入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉用筷子搅拌均匀。4.把切好的豆腐片，摆放在一个盘底，然后把丝瓜肉馅团成一个个小丸子摆放在豆腐片上边，一块豆腐放一个丸子，全部弄好后，冷水上锅直接蒸15分钟后取出待用。5.起锅放少许油，下入蒜末炒香，放入一点生抽、蚝油、少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火，浇到丝瓜丸子上，把小米椒点缀在丸子上即可。。
丝瓜饺子馅放虾皮好吃吗？
丝瓜饺子馅放虾皮好吃，因为丝瓜本身就有一种土腥味儿，有了虾皮的味道，就吃不出土腥味儿了，这样的饺子会更好吃，丝瓜去皮切成丝或者切成小方丁也可以用盐水杀一杀，去掉丝瓜的水份，放一旁备用，然后起锅烧油小伙儿把小虾皮儿炒香，放在提前准备好的丝瓜里，这样豁出的馅儿超级好吃
炒丝瓜家常做法**？
1.首先买回来的丝瓜，很多人第一步就做错了，丝瓜千万不能用削皮刀去削皮，削出来全是白芯，根本没有一点绿色。正确的做法，使用一个小刀，刮除掉最外面那层凹凸不平的瓜皮就可以了，这才是我们想要的翠绿。只刮不削，这是丝瓜处理的精髓。
2.把丝瓜清洗后可以切成薄一点的滚刀片，装盘备用。
3.做好这个菜只需要准备一个小料，就是姜末，因为生姜具有很强的提鲜增味作用。
4.锅烧热了，一定要加猪油进去，四成油温改成小火，倒入丝瓜翻炒，翻炒均匀后再倒入姜末继续翻炒。这里强调两个重点，清炒丝瓜一定不要加入一滴水，同时炒的时候一定要保持小火，只有用慢火才能逼出丝瓜自身的鲜汁。另外丝瓜中的鲜汁具有黏稠丝滑的口感，所以完全不要加水和水淀粉进去，破坏自身的味道。
5.丝瓜炒软出黏稠之后加点盐和一点白糖提鲜，转大火收一下就可以起锅