今天冷知识百科网小编 乔立珊 给各位分享西米露要煮多久才熟的知识，其中也会对西米煮多久？(西米煮多久才能全透明)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
西米煮多久？
小西米一般在水沸腾后煮8-10分钟左右就可以了，而大西米则需要煮15-20分钟左右。在锅中烧水，烧开后下入西米，水量是西米4-5倍，转中火慢慢煮，一边煮还要一边搅拌，避免西米粘锅，若是观察到西米从白色变成半透明就可以关火了，接着盖上锅盖，焖至完全透明即可。需要注意的是，为了保持西米Q弹的口感，将它煮好之后最好立即过一遍冷水，将它表面的粘质冲洗掉，这样也能避免西米在吃的时候粘在一起，影响美观。
西米露冲开水能熟吗？
应该不能完全烫熟的，一般煮西米的时候是先煮至7-8成熟，表面透明，中间还有米心，然后关火需要闷大概五分钟的时间这个最好是在滚开的水里面煮一下比较好一些，我们每次都是在滚水里面煮的这个的话建议水开之后下路西米露，然后的话再小火慢煮20分钟，然后再闷十分钟这样的西米露就可以煮好了。
西米煮好怎么放进冰箱能保多久？
煮熟的西米最多在冰箱存放两天左右。需要注意的是煮熟的西米与汤汁必须分开存放，才不会因为长时间浸泡，而让西米露持续吸水膨胀，使得口感过软，整锅甜汤容易显得煳烂。冷藏后的西谷米会稍微结块，在食用时再加入汤汁中搅拌开来即可。