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挑选菠萝有什么小窍门吗？
教你如何挑选菠萝
什么是二级菠萝蜜？
二级就是比一级要差点
如何挑选新鲜的菠萝？
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菠萝的外形特点是什么
菠萝的外形特点：
1、茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。
2、花序于叶丛中抽出，状如松球，长6-8厘米，结果时增大；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米；花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。
3、聚花果肉质，长15厘米以上。花期夏季至冬季。
扩展资料：
新鲜菠萝挑选：
1、看颜色：成熟度好的菠萝，表皮呈淡**或亮**，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
如果菠萝果实的突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，则表明其已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。但如果不是立即食用，最好选择七八成熟的菠萝，即果身尚硬，表皮为浅**并带有绿色光泽的菠萝。
2、观外形：优质菠萝的果实呈圆柱形或椭圆形，大小适中，果形端正，芽眼数量少。
3、察果肉组织：切开后，果目浅而小、内部呈淡**、果肉厚、果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄，果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬，呈白色。
4、按硬度：用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的菠萝；过陷甚至凹陷的是成熟过度的菠萝。如果有汁液溢出，则说明果实已经变质，不可食用。
5、闻味道：成熟度好的菠萝，外皮有淡淡的香味，果肉香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，易腐烂；无香气的为带生采摘的，所含糖分明显不足，吃起来味道淡。
参考资料来源：百度百科-菠萝
参考资料来源：人民网-菠萝， 水果中的维生素明星
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菠萝优点巨多，但你真的知道都有哪些吗？
菠萝的功能其实还是蛮多的，不仅深受大众的青眯，还能做菜食用，那么，吃菠萝到底都有什么营养价值呢？如何判断菠萝是否成熟了？吃的时候要注意什么呢？（要注意分我一半），来来来，跟我一下往下走。
一、菠萝的养生价值
1、助消化，提高食欲的功效，菠萝中含有特有的菠萝蛋白酶，是一种蛋白水解酶。它可以分解食物中的蛋白质、脂肪，使其更容易被人体吸收;还能分解场内的有害物质，防止发生腹泻和消化**。对于消化不好、食欲不振的朋友十分有益。(此外还可以利用菠萝这个性质，让它扮演天然的嫩肉粉呦)当然，菠萝中的芳香成分还能增进唾液的分泌，同时也起到增加食欲的作用。
2、肠道保健小卫士菠萝中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维的功效我想朋友们一定都再熟悉不过了。绝对是肠道保健不可缺少的小卫士
3、降压的功效菠萝中含有丰富的钾，对于高血压患者来说，的确是不错的水果佳选。
4、预防癌症的发生功效菠萝中含有的特殊蛋白酶能抑制人体的癌细胞的生长，预防癌症。
除此之外，菠萝中含有的胡萝卜素，常食对于保护我们的视力也是有很好的帮助的。长期的电脑族，在春季不妨经常吃点菠萝吧。
二、菠萝的适宜人群
一般人群都可以食用，特别是食欲不振的人群及慢性支气管炎、高血压患者来说更是佳选。但是这里特别要提醒的是本身患有溃疡、肾病、凝血功能障碍的人群要慎食。
三、食用菠萝的注意事项
1、吃前先用淡盐水浸泡半小时为了保证食用菠萝时不会出现恶心、呕吐、皮肤红痒等症状，食用前选择淡盐水浸泡半小时，再用清水洗净咸味后再食用。
2、菠萝不宜空腹吃因为菠萝中含有蛋白酶，空腹吃会容易伤胃。
四、怎么看菠萝熟了没有
1、菠萝的颜色
熟菠萝与生菠萝最大区别是看皮的颜色，通常菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种，基本就是九分熟了的，可以直接当天吃；果实表皮上下部分还有青绿色光泽，中间呈亮**，通常是八分熟，可以放两三天；菠萝皮大部分都比较青而且叶子颜色较浅的那种就是没熟的，成熟度顶多能达到五六分熟，这样的菠萝吃起来会比较酸涩，容易麻口倒牙，不打开的话，可以常温、通风情况下放置一周左右。
2、叶子的颜色
成熟的菠萝头顶的叶子颜色比较深是大约是墨绿或者青褐色那种，买菠萝的时候可以先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮，大约判断其成熟度，按照自己需要存放的天数来买不同成熟度的菠萝。
3、软硬程度
熟菠萝通常比生菠萝要有弹性，但过于成熟的菠萝又会显得太软；如果你无法从外观上判断菠萝是否到了最佳食用的阶段，可以尝试用手去轻轻按压菠萝的表皮；如果表皮已经有点软而且还富有弹性，这时已经是成熟的不错的了，可以切开吃了；如果还是硬邦邦的，那么里面应该还没有熟，这时就不要着急切开吃了，多半味道会比较酸涩，泡盐水出来也不会很甜。
【云南菠萝】