今天冷知识百科网小编 赫连亦蓝 给各位分享冰糖银耳汤煮多久合适的知识，其中也会对银耳煮冰糖几分钟最好？(银耳煮冰糖几分钟最好呢)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
银耳煮冰糖几分钟最好？
冰糖银耳汤要煮一个小时以上，煮冰糖银耳汤之前要用热水浸泡银耳一个小时，泡出它内部的胶质物后冰糖银耳汤才能更加粘稠。若银耳没有经过浸泡，那熬煮它的时间就要延长到两个小时。冰糖银耳汤滋*润肺，富含维生素，适当使用可有效提高身体免疫力。
冰糖银耳汤的正宗做法？
主料：银耳1朵辅料：枸杞10克 红枣10颗 冰糖适量具体操作步骤：1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。5、出锅前加入冰糖搅化即可。
银耳汤2升水放多少糖？
银耳汤2升水，你可以放到一两左右的糖，这也要根据你个人的口味去放，你如果想吃的甜一点，你就可以多放一点糖，你如果不想吃那么甜，你就可以小放一点
银耳汤做法家常做法？
一、原料
主料 银耳半朵，红枣适量，水适量
辅料 枸杞适量，冰糖适量
二、银耳汤的做法步骤
1.把干银耳泡发一小时以上，（最好是2-3个小时）
2.泡发好的银耳，
3.把银耳**的根部去掉，
4.把红枣和枸杞泡水，（10min左右即可，）
5.把泡好的红枣和枸杞放进锅里，银耳撕成小块，
6.加水，没过材料半指左右即可，
7.大火煮开，转小火慢煮1小时左右，待快煮好时，下冰糖，（冰糖的味道可以根据个人口味放，不过银耳汤清淡些比较好喝，）
8.待冰糖化了银耳汤就煮好了。
熬银耳汤的正宗做法？
1、银耳用清水发开，百合剥开洗净，枸杞、莲子洗净； 2、莲子不容易熟，所以要先单独先煮着； 3、等到莲子熟软了之后，把银耳、枸杞、百合放进去一起煮。加冰糖； 4、等到百合变软了就可以关火拉！ 注：
银耳汤的熬制方法？
一、泡发银耳，冷水泡发2小时，温水泡发40分钟。不要用热水。
二、撕得越碎越出胶 银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少，不易出胶。 撕朵越碎，出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的，撕的越碎，接触面积越大，越容易出胶。
三、不同炊具的加水量和炖煮时间 高压锅是最容易出胶：水量少，盖过银耳即可，时长40分钟 煤气炖锅：水量多，大火烧开转中小火，炖煮2小时，注意不要瀑锅 电饭锅：水量多，煮饭档连续炖煮2-3小时，注意不要瀑锅，要按煲汤键 隔水炖出胶关键是加水：水量少，盖过银耳即可，炖煮时长5小时以上，煮的过程中要添水
四、先单独煮银耳，再加其他食材 先只煮银耳，在银耳出锅前半小时加入红枣、最后放入枸杞、冰糖，这样才能保证银耳的出胶量。 一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮，红枣、枸杞、单**糖会降低银耳的PH值，银耳的出胶量，随着PH值的降低而减少。所以有些朋友有时候煮出来是清汤寡水的。
五、汤汁变温时出胶 高温下，胶质是溶在水中的，比较稀。 炖煮完，汤汁由烫变温后，就会粘稠起来。 关火后，不要马上打开盖子，可以让它再焖一段时间，这样胶质会更浓稠一点哦！