卤面丝几分钟蒸熟？

今天冷知识百科网小编 白雨霜 给各位分享熟卤面蒸多久的知识，其中也会对卤面丝几分钟蒸熟？(蒸卤面几分钟能熟)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

卤面丝几分钟蒸熟？

卤面是我国一道传统小吃，口感香甜、润滑，味道浓郁，是用各种配料制作成卤汤然后和面团混合均匀制成的，也有一些爱好烹饪的人会自己在家动手制成，不过对于刚接触的人来说，不知道卤面要蒸多久才能熟。
　　卤面蒸制时间并不是固定的，一般需要蒸15-30分钟左右，主要取决的配材，因为有的容易熟一些，有的比较难蒸熟。制作卤面比较简单，准备好面条、豆角、生姜、老抽等食材，先将面条放到锅中开中小火蒸15-17分钟即可。
　　接着在锅中放油，下姜爆香，接着下肉、老抽、豆角、盐和水一起煮，另起一锅加入面条，加熬好的菜汤进去搅拌均匀，接着将肉放到面条上面，盖上锅盖一起蒸20分钟左右，关火之后继续焖一段时间就可以了。

卤面蒸的时间长了干还是湿？

卤面蒸的时间长了是湿的。蒸卤面是有技巧的，时间不能太短，也不能太长。时间短了蒸不熟，时间长了就会太湿。正确的做法首先蒸卤面要在锅里的水开后，再把面条放在篦子上，盖上锅盖蒸八到十分钟，取出，趁热把面条打撒，这样蒸出来的面条吃起来筋道有弹性。

卤面蒸几分钟？

面蒸十分钟就熟了，然后倒入卤汤内拌匀即可

卤面怎么蒸好吃又劲道？

蒸卤面要好吃又劲道，首先要先把蒸面条蒸熟。然后把肉和菜在锅里炒熟。炒肉和菜的时候要多放一点油，是平时炒肉菜的俩倍。肉菜里要加水，水要淹过肉，水烧开就好。然后把蒸好的面条放到炒好的肉菜里办好。办好的面条再次放蒸锅里蒸7到10分钟左右就可以。