上海哪里有特色美味的面?
鹿港小镇是一家集合了**和苏州风味的餐厅，虽然以**菜为主，但这里的苏式面食也非常出色。特别是这里的担担面和榨菜**面，都是不容错过的美味。南翔馒头店 南翔馒头店在上海有多个分店，虽然以小笼包闻名，但这里的苏式面食也同样值得一试。
山西人家：位于上海市黄浦区南京东路步行街，是一家专门经营山西面食的餐厅。这里的面食制作精细，口感独特，包括刀削面、油泼面、炸酱面等经典山西面食都能在这里找到。 山西老陈醋面馆：位于上海市徐汇区漕溪北路，是一家以山西老陈醋为特色的面馆。
弄堂里：弄堂里是一家专注于上海本帮菜的餐厅，其蟹黄面用心制作，汤头浓郁，面条Q弹，是体验上海本土风味的好选择。上海的美食店铺众多，除了上述这些知名的店铺外，还有许多隐藏在弄堂深处的小馆子也可能提供着美味的蟹黄面。食客们在探索时，不妨多尝试，也许会有意想不到的惊喜发现。
蛔虫面是什么面?蛔虫面哪里有?
1、一般来说，白面、高粱面（一般要加榆皮面）、杂粮面、红面等都可以用来制作剔尖。一名高手，利用特制拨板、铁筷剔出的红面剔拨股，粗细只有0.5厘米左右，半个小时即可供十几个年轻后生同时进餐。剔尖技艺之高，速度之快，令人咂舌。
2、蛔虫面并不是一种真实存在的面食，而是一种误解或误传。关于蛔虫面的误解可能源于对某种食物的不准确描述或翻译。在一些地区，可能存在以动物内脏或特殊食材制作的面食，其外观或名称可能与蛔虫有所关联，但这并不意味着它们真的是用蛔虫制作的。
3、蛔虫面就是剔尖面。剔尖又称拨鱼、剔拨股，原产地山西省晋中市昔阳县，是流行于晋中一带的地方传统经典面食，简单说就是“用筷子拨出的面条”。高手剔出的剔尖，呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面，筋软爽口，易于消化。配上荤素打卤，吃起来又香又滑十分可口。
上海小吃,
上海高桥松饼上海特产，是一道美味可口的名点，属于沪菜系崇明糕崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。城隍庙五香豆一种传统小吃，产地是中国上海城隍庙，原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。条头糕为传统特色糕点，是糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕。
我推荐的上海十大著名小吃包括：生煎：其底部脆、上部软柔、甜咸兼有的风味而著称。小笼包：其皮薄、馅嫩、汤汁鲜美而著称。油条：酥脆可口，搭配豆浆食用更佳。豆浆：口感醇厚，营养丰富。糍饭团：以糯米饭为主料，搭配各种配料制成，口感丰富。蟹壳黄：以蟹壳为模具烤制而成，口感酥脆。
让我们一起来探索上海的美食世界吧！ 小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成，口感鲜美，味道鲜甜。小笼包的特色在于外皮薄而有弹性，汤汁丰富，使得每一口都充满了满足感。 生煎包是上海传统的小吃之一，以其独特的制作方法和口感而备受喜爱。
上海必吃的几种传统美食和小吃，包括小笼包、生煎包、麻婆豆腐、红烧肉、南翔小笼、蟹粉小笼、上海粢饭团以及拌面。这些美食各有特色，如小笼包皮薄馅鲜，生煎包外皮酥脆，红烧肉色泽红亮、肥而不腻等。它们体现了上海和周边地区的独特饮食文化，深受当地人喜爱，也在一定程度上反映了中国的饮食多样性。
元元生活小知识 2023-11-20 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 每个城市里都有那么几道令人着迷的特色食物，它作为当地人赖以生存的饮食，绝非只是三餐间填饱肚子那么简单，更多的是一种情怀。上海特色美食小吃有：生煎、小笼包、葱油饼等。
生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬一口满嘴汤汁，带有芝麻及葱香味，非常好吃。
上海哪里能吃到正宗的山西面食?
山西人家：位于上海市黄浦区南京东路步行街，是一家专门经营山西面食的餐厅。这里的面食制作精细，口感独特，包括刀削面、油泼面、炸酱面等经典山西面食都能在这里找到。 山西老陈醋面馆：位于上海市徐汇区漕溪北路，是一家以山西老陈醋为特色的面馆。
裴记晋菜粗粮馆（味道还可以，环境一般，吃午饭的好去处）地址： 徐汇区桂林路400号（近田林路）电话： 021-64707303 推荐：上*手撕驴肉 神池特色烩鱼 平遥牛肉 山西人家（没啥特色，不过挺便宜）地址： 浦东新区德平路1185号 推荐：各色面食 敦煌小亭（强烈推荐。
地址： 上海黄浦区九江路423号（近山西南路）电话： 021-63613777 63225917 商户简介：山西菜。平遥牛肉“不错”，“肉质嫩”，蘸着山西老醋吃“风味挺特别的 ”。各种山西面食、送的小米粥也可以吃吃。性价比“较高”，生意“挺好”。
上海哪里能吃到相对正宗的油泼面
山西面馆：位于上海市杨浦区四平路，这家面馆的招牌菜有刀削面、油泼面、疙瘩汤等，口味地道，价格实惠，深受当地人喜爱。 山西面馆：位于上海市虹口区四川北路，这家面馆的招牌菜有刀削面、油泼面、疙瘩汤等，口味地道，价格实惠，深受当地人喜爱。
山西人家：位于上海市黄浦区南京东路步行街，是一家专门经营山西面食的餐厅。这里的面食制作精细，口感独特，包括刀削面、油泼面、炸酱面等经典山西面食都能在这里找到。 山西老陈醋面馆：位于上海市徐汇区漕溪北路，是一家以山西老陈醋为特色的面馆。
兰州拉面：在上海，你几乎在每个街角都能找到提供正宗兰州牛肉拉面的小店。这些拉面以其汤清面劲、牛肉鲜美而闻名。老山东面馆：这家店以手工切面和各种炒菜搭配而出名。他们的牛肉炖面和酸菜**面都是顾客的常点项目。
哈灵面馆在上海也是一家非常有人气的面馆，以其独特的西北风味面食受到许多食客的喜爱。羊肉泡馍、油泼面等都是这里的特色面食。上海的面馆远远不止这些，每一家都有自己的特色和招牌面食。无论是喜欢传统的上海本帮面，还是追求各地风味的面食，上海的面馆都能满足你的需求。
闵行区的陕西秦镇面馆：这家面馆专注于陕西面食，尤其是油泼面和臊子面。油泼面的辣子香而不燥，面条宽厚有嚼劲；臊子面则以其独特的肉炒臊子和酸汤底，让人一尝难忘。普陀区的日本拉面店：上海的国际化也体现在面食上，这家日本拉面店提供正宗的日式拉面。
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