今天冷知识百科网小编 程尔康 给各位分享糖炒苹果功效的知识，其中也会对做菜放苹果可以吗？(做菜放苹果有什么作用)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
做菜放苹果可以吗？
苹果可以当水果直接食用也可以用来做菜的，苹果里面含有丰富的维生素以及一些微量元素，可以给身体补充营养，还可以帮助促进大便排出缓解便秘，可以起到美容的作用。苹果号称是世界上最健康的水果，脆甜脆甜的口感也受到很多人的喜爱，甚至有些人为了健康而每天坚持吃一个苹果。其实苹果除了生吃还可以用来做菜，而且味道不错。
醋溜苹果的正宗做法？
食材莴笋（150克）苹果（1个）水（适量）米醋（1碗）糖（2/3碗）盐（4克）
步骤1、苹果、莴笋去皮切粒。步骤2、苹果用冷开水加盐泡一下，捞起待用，莴笋用盐腌10分钟，再用冷开水洗去盐份。步骤3、处理过的苹果、莴笋同放一碗内。步骤4、加入白糖、米醋。步骤5、所有材料拌均匀，放置冰箱2小时以上，腌透即可食用。
做拔丝苹果，炒糖时是用水炒、油炒还是油水混合炒？我怎么总是糖裹不匀是因为糖少吗？
炒糖分为干炒、水炒、油炒、油水混合炒。其中干炒、油炒速度快，水炒、混合炒对初学者来说成功几率高，出丝以混合炒最长。白糖与原料的比例为1：2，将糖放入锅内加热，用勺不停地搅动，随着温度升高，锅内的糖粒逐步凝集抱团，形成筷子头大小的颗粒。随着温度的进一步升高，糖粒逐步分解熔化，呈糖液与糖粒混合状，直至全部熔为琥珀色糖液。这时糖液的温度约为186度，是拔丝的最好时机。