今天冷知识百科网小编 彭宛天 给各位分享酒糟蛋的做法与功效的知识，其中也会对黄酒酿蛋的做法？(黄酒酿蛋的做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
黄酒酿蛋的做法？
1、食材准备：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。2、制作过程：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。3、营养价值：酒酿鸡蛋又称米酒鸡蛋，是广西人传统的小吃。酒酿鸡蛋中含有酒精、糖分、蛋白质、有机酸、卵磷脂、卵黄素、DHA、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素、硒元素、硫元素等营养成分，具有补气养血、活血祛寒、提神解乏的功效。
鸡蛋甜酒正确煮法？
1，首先准备食材：适量甜酒，一个鸡蛋和适量白砂糖。甜酒选择集市上现卖的最好鸡蛋想要更营养可选择土鸡蛋，白砂糖可用冰糖替代。
2，起锅倒适量水，大火使水烧开。
3，水烧开后，转中小火放入适量甜酒搅拌均匀，把成坨的甜酒用锅铲打散。
4，将鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌，土鸡蛋一般是橙红色的蛋黄。
5，接着将鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌，鸡蛋液倒完后马上关火，接着放入白砂糖，可依个人爱好放多放少，再次搅拌均匀就可以了，然后就可以出锅乘入碗中了，一碗甜酒冲蛋就做好啦，做法简单，味美营养。
广东黑糯米酒糟鸡蛋的做法？
1.酒酿、枸杞、红枣、鸡蛋1个。2.红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右。3.加入酒糟搅匀煮开。4.然后打入鸡蛋。5.搅匀关火即可。