今天冷知识百科网小编 百里云松 给各位分享红红薯功效的知识，其中也会对皮是紫红色，里面的肉是白色的番薯叫什么？(表皮是紫色,里面是白色的番薯)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
皮是紫红色，里面的肉是白色的番薯叫什么？
皮是紫红色，里面的肉是白色的番薯叫红薯简介：红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具**块根，块根纺锤形，外皮土**或紫红色。薯肉基**是白、黄、红或带有紫晕。营养价值：红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%。作用：红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。
红黄心的红薯有什么特点呢？
1、颜色：黄心红薯的皮是淡**的，红心红薯的皮是红色的。2、用途：红心的蒸着吃或者烤着吃或者蒸熟以后晾成干，特别甜，特别好吃。白心的红薯都是用来提取淀粉的。3、口感：黄心的红薯，淀粉含量高，口感干白面甜。红薯的红薯水分大，糯甜，淀粉含量低点。营养成分红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收。1、胡萝卜素维生素A素有\
一点红番薯是什么品种？
“一点红”番薯，又名香薯，属红薯品种，表皮呈紫红色，未煮时掰开看中间会有一点一点紫；煮熟后掰开，会看到外面裹着一层紫肉，内里的薯肉仍然粉**嫩，香甜中带着粉糯的口感，入口绵密，细腻无筋。一点红香薯是紫薯与板栗薯的天然杂交品种，继承了紫薯的粉糯和天然的色彩，又增添了板栗薯的香甜，集两个品种的优点于一身。
为什么有些红薯有红心？
红薯是很好吃的粗粮，它的品种有很多种白心薯，红心薯，紫薯，为什么会有红心薯呢？以前吧我们只知道红薯是白心的，随着农业科学的进步后来就有了红心薯和紫薯，红心薯相对白薯来说本人更喜欢吃红心薯，因为它比白心薯更软糯更香甜，吃起来口感就会更好
富硒小红薯营养价值？
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。