怎样打造干净厨房？(怎样打造干净厨房视频)-冷知识百科

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怎样打造干净厨房？

选材注意实用性：厨房是一个家庭每天都会使用的地方，使用方便和便于清洁最为重要。其中，地面材料是防潮的关键部分，建议消费者选择具有防滑功能、不易沾染油渍的地砖，既经济又实用。另外，一些新型的复合地板，表面增加了特殊的防滑保护层，防潮、防滑、防擦划性都很好。墙面材料要选择易擦洗的瓷砖，如果墙面刷漆的话，最好选择防潮墙面漆，同时墙面的含水率应在10%左右，还要注意日常的清洁，否则墙面受潮会起泡。

怎样打造干净厨房？

天花板不可避免地会受到水蒸气的侵蚀，专家建议在装修时采用防水性能较好的塑扣板，并进行防水膜处理。另外，如果厨房比较低矮，也可以用防水漆直接涂刷，起到防潮的效果。

厨房家具干湿分离：橱柜、水槽是厨房内不可缺少的主角。而厨房装修最容易受潮的地方就是橱柜。如果水槽位置不当或是设计时考虑不周，很容易造成橱柜变形或者材料发生霉变。设计师建议您装修时先铺好地板，然后再做橱柜，这样不但能精确尺寸，而且能保证橱柜在安装时经过了足够的烘干，避免过度热胀冷缩或者潮气入侵导致橱柜霉变。

同时，橱柜的板材会不同程度地释放甲醛。北京培智服务中心指定销售的第二代长效型甲醛干粉盒，采用复合态缓释反应酶催化原理清除甲醛，放在橱柜中既能防潮又有环保的作用。

选择水槽时，不要光考虑材质和大小，因为顺着水管滴下的水容易使水池柜底部受潮，所以一定要注意水槽橡胶条的封边是否严密。装饰城的负责人则建议消费者可以选择带有水池柜底部安装带防撞条的铝质底板，既能消除关门噪音，也可防止水盆、龙头滴下的冷水浸泡箱体，延长水池的使用寿命。

卫生死角做好除湿：下水道、吊顶内部和墙角往往是厨房的死角，容易集聚潮气或者藏污纳垢。专家提醒，厨房下水管与下水道的连接处如果没有严格的密封就容易渗水和发出臭味。由于下水接口处都在比较隐蔽的地方，装修完工验收时容易忽视，建议请装修工人将接口处的缝隙用玻璃胶或其他粘合剂封住。另外，在水槽柜下水开孔处装上孔盖也能防潮。

厨房的吊顶容易积聚油滴和水迹发生变形。如果您的厨房安装了吸顶灯，还要经常维护吸顶灯和吊顶的连接处，以防吸顶灯掉落，造成危险。至于比较狭小的厨房，可以用生石灰包吸收水分。如果没有生石灰，也可以用咖啡渣或者苏打粉代替。

无水烹饪锅为什么可以无水烹饪?

此外，无需紧盯炉火或时常翻搅食物，还可有效减少油烟和事后清洁工作，让做菜变得从容、优雅。
免水煮食法原理：“蒸汽锁”
锅具采用密实钢材，精湛工艺，锅盖与锅身紧密结合。因此，加热时产生的蒸汽在锅体和锅盖之间形成水膜，精密特重的锅盖加上这层水膜，就能在烹饪时形成紧密的“蒸汽锁”，让蒸汽热力在锅内均匀循环，只需少许火力即可煮食食物。

厨房卫生的基本要求有哪些

家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位，厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生，厨房的卫生与否和人的健康有很大关系，俗话说“病从口入。”这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。做好厨房卫生应从下述几个方面着手：（1）经常保持厨房内外的环境卫生，注意通风放气，及时清扫污物垃圾。（2）厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。（3）各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放，防止串味变质。