今天冷知识百科网小编 荆子瑶 给各位分享塘虱煲黑豆有什么功效的知识，其中也会对红豆塘鲺煲汤的做法？(红豆煲塘鲺放什么汤料)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
红豆塘鲺煲汤的做法？
原料more塘鲺 (2条)猪瘦肉 (适量)黑豆 (适量)塘鲺
2条， 黑豆
100g， 猪瘦肉
150g ，姜
1块， 红枣
4颗 ，陈皮 适量姜 适量食盐 适量红枣 适量
1/先将黑豆、陈皮洗净浸泡，红枣去核；将塘鲺清洗处理干净，猪瘦肉切块。2/黑豆放入汤煲大火烧开，把塘鲺放进锅中，小火煎至两面微黄。3/塘鲺放入汤煲，然后依次放入瘦肉、生姜、陈皮、红枣等，文火煲1.5个小时后调味即可。4.美味又好吃的红豆塘鲺煲汤的做法完成开吃了。
塘鲺煲黑豆的做法，塘鲺煲黑豆怎么做好吃，塘鲺？
1.将黑豆提前浸泡1小时左右。
2.将塘鲺杀好，洗干净。
3.锅里加热，倒油，放入姜片。
4.放入塘鲺，开中小火煎。
5.翻面再煎一下。
6.将煎好的塘鲺洗干净。
7.尽量将外面的粘膜洗掉。
8.锅里加水，随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片（最好用干姜片）
9.大火煲至沸腾后转小火煲1个半小时左右。
10.出锅时加入适量盐调味即可。
乌豆煲塘鲺做法？
准备用料: 塘虱 2条，大骨 300克，黑豆 1碗，黑芝麻 半碗，米酒 少许，姜片 适量，盐 适量做法步骤:1、塘虱鱼身上有一些滑滑的粘液，要用盐反复搓洗干净2、塘虱鱼放进油锅里稍稍煎一下，去除腥味。3、猪大骨焯水4、食材都准备好啦。5、全部都倒进汤锅里，滴上几滴米酒。6、加入适量的开水，炖2个小时后下盐调味即可。7、汤黑黑的但很好喝
湛江塘鲺做法？
湛江塘鲺鱼的做法:塘鲺鱼煲黑豆。1黑豆泡三个小时，塘鲺鱼切块。2姜蒜拍碎，砂锅放油烧热，放入姜蒜爆香，放黑豆进去煲半个小时。3黑豆里放盐蚝油调味，煮五分钟，放入塘鲺鱼焖五分钟。关火即可。
广式红烧塘鲺煲做法？
塘鲺鱼清洗干净后，用蚝油、生粉、盐腌制10分钟步骤 2蒜剥开，可以适当用刀拍一下，更好地入味。葱切段。陈皮提前泡软。ps：无鳞的鱼用陈皮癖腥，肉质更好吃。步骤 3锅烧热后，加适量的油，放入蒜粒爆香。步骤 4把腌制好的塘鲺鱼倒入锅中（同时放入陈皮），摊匀，大火转中小火，让每一块鱼肉都可以被爆香。鱼肉两边煎香后，加入适量的水，盖上锅盖焖一下。步骤 5砂锅预热，把塘鲺鱼全部倒入砂锅中，转小火。用一勺黄豆酱、一勺蚝油、适量生粉、适量水勾芡，倒入砂锅中，轻轻搅匀。让每块鱼肉都能沾到芡汁。加入葱段，撒上适量的胡椒粉，关火，盖上砂锅盖，出锅。
广东好吃的淡水鱼排名？
个人觉得的话，淡水鱼皖鱼是第一位的，肉质层次分明，不柴，不腥，皖鱼里面有中山东升脆肉皖，肉质紧实煮不烂，清甜可口，打煲清蒸非常清甜，应该是中山特有的。其次第二位推荐本地塘鲺，一条大概半两到一两，肉质非常鲜美，熬汤塘鲺煲黑豆，美味一流。
塘鲺滚汤的做法？
主料：塘虱鱼250g、枣（鲜）0粒、黑豆80g调料：食盐适量、调和油适量做法步骤：1、塘虱鱼剁块
2、备好黑豆和红枣
3、先把黑豆和红枣、姜片放到锅里煲
4、等黑豆煲了差不多20分钟左右，再把鱼入下去煲
5、把鱼放下去煲40分钟左右，就可以放盐调味出锅了
塘角鱼可以搭配什么食物煮？
很多的，下面的可以参考下蜜汁照烧大塘角鱼：·配料： 大塘鲺鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁·操作： 1、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味2．腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可乌豆塘角鱼：纹原料：乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素a、b、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。塘鲺鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说“塘鲺鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人”。功能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。做法：购买塘鲺鱼2-4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60-90克乌豆，用文火熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。苹果煲塘角鱼：材料：苹果两个，塘鲺一磅斩件，姜N片。做法：塘鲺洗净，炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄，放入烧好水的汤锅里（最好是砂锅），加削皮、切块、带核的苹果，盖上盖子小火炖两小时，加盐调味，关火即可。汤味鲜甜。本来是要用生鱼的。因为传闻可以去黑眼圈。但是没有，就用塘鲺代替。这个做法的**是汤有点腥。据说塘鲺去腥最好是在煎的时候放蒜。塘虱豆腐：有的小孩鼻易流血，打喷嚏、活动，甚至睡觉、坐卧也会无缘无故，如果常吃些菜，可以预防。原料：塘虱鱼2条（约重500克），4块，红柿椒1只，豆豉、葱粒各适量，蒜瓣2个，生抽10克，老抽、糖各5克，食油、香油适量，生粉5克。腌料用生抽、淀粉、胡椒粉、酒各少许。制作：1．塘虱鱼洗净，去肠泥，放入热水中拖一拖，取出刮去白色的潺，洗干净，切成鱼块，加腌料拌匀，放热油锅中过油，捞出去油，备用。2．蒜瓣剁碎，豆豉洗净，红柿椒切丝，切小片，备用。3．用1汤匙食油入锅烧热，下蒜末爆香，加入豆豉及略片刻，至汁液收干，加入红柿椒、葱粒、用淀粉色芡即成。特点：鲜香适口，别有风味，小儿喜食。