红薯能蒸熟吗？

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红薯能蒸熟吗？

肯定能蒸熟呀，红薯的营养价值很高，吃起来又很香甜。红薯的做法也有很多，可以蒸着吃，可以烤着吃，也可以油炸，还可以和面粉一起蒸馒头，做拔丝地瓜等等。当然，最简单的方法就是蒸着吃，同时也是我们常吃的做法。其实，蒸红薯看似简单，也是有小技巧的。蒸红薯时，直接上锅蒸大错特错，最好切成一小块一小块的，多加这一步，红薯熟得更快，更香甜！

红薯拿来蒸好吃还是煮好吃？

红薯一般时间在半个小时左右能蒸熟吧。当然，这个要视具体情况决定，红薯的量、火候、红薯大小等都会影响时间。　红薯最直接的食用方法莫过于蒸或者煮，如果将这两种方法作个比较，那么红薯蒸着好吃还是煮着好吃呢？其实，无论从味道还是从营养的角度来说，蒸着吃都是最佳的选择，不但味道好，而且营养损失小。如果用煮的方法，不管你是整个的来煮还是切开来煮，都会有很多的营养成分流失到汤水中，切开煮流失的营养成分更多。更重要的是，煮出的红薯味道远不如蒸红薯，这可能是部分味道流失到水中造成的吧。而蒸红薯则不同了，营养损失极低，就算你切开来蒸，也不会造成更多的营养损失。而且，蒸红薯能保留红薯的**，吃起来更香甜。

蒸红薯的高端叫法？

叫做:汗蒸金薯,甘香地瓜；蒸红薯，大家应该也是经常吃，它就是家常的一种食物，一般我们童年的时候，都把红薯蒸了一些来吃。吃起来香香软软的，口感特别的好，而且红薯里面的纤维素含量比较高。经常吃一些还能有助我们肠胃消化的，尤其是家里有老人和孩子的。多吃一些红薯对身体健康是非常有好处的，

什么叫倒蒸红薯？

【“倒蒸古法”红薯干】——口感柔韧软糯、滋味甜润可口、做法简单易学。【准备材料】：大量的红薯（做一次需要好几天，就多做点吧）【制作步骤】：首先把红薯清水浸泡一下清洗干净，然后上锅蒸到7到8成熟，水开之后大约10到15分钟即可；取出来之后给红薯去皮，然后改切成片或者粗条状，平铺在簸箕或者竹篾笸箩里，放到外面去经受太阳和微风的塑造；大约晒个两天左右，第二次进锅蒸，这次不用蒸太久，确保红薯熟透了就行，然后再次铺开去晾晒；这次晾晒个三天左右，红薯干水分大量流失，开始析出糖分，回锅再次蒸。这回主要决定了口感，时间长短看自己的需求，蒸好之前再次晾晒，基本上天气好的话隔天就可以吃了。