今天冷知识百科网小编 项夜蓉 给各位分享酸菜鱼片煮多久的知识，其中也会对酸菜鱼多长时间熟？(酸菜鱼多长时间熟透)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酸菜鱼多长时间熟？
炒酸菜后加水烧开，下鱼骨、鱼头煮汤一个小时。将锅中的酸菜等干物全部捞出放入大碗中，只留底汤，全部鱼片下入汤里煮五分钟，将锅中鱼片倒入鱼骨上，再在鱼片上放花椒粒、辣椒，淋热油 。
酸菜鱼片煮多久？
鱼片放入锅中大火煮40-60秒(最多不超过90秒)，即可捞出鱼片。
酸菜鱼开锅几分钟？
将鱼切成片的酸菜鱼开锅煮八九分钟既可。
酸菜鱼片多久最嫩？
在炖煮酸菜鱼的时候一般只需要花费三五分钟的时间，因为制作酸菜鱼的时候都需要把鱼肉片成薄片，这样的鱼肉非常容易就能炖熟，若是对它加热太长时间的话还会导致鱼肉口感不佳。准备材料：鱼1300g、酸菜200g、葱25g、姜25g、蒜25g、醋15g、鸡精10g、食盐10g、生粉20g
1、首先我们要把酸菜切成丝状备用，再把鱼肉从鱼的身上切下来分成三四毫米厚的薄片，然后把鱼肉片和食盐、生粉混合在一起搅拌均匀并放在一旁进行腌制。
2、起锅热油，把葱、姜、蒜倒入锅中翻炒出香味，再把适量的清水、酸菜和鱼身上剩下的鱼骨倒入锅中熬煮，等鱼骨煮熟之后将它和酸菜盛出来倒入碗中备用。
3、往锅中剩下的鱼汤里面倒入食盐、鸡精、醋调味，再把切好的鱼片倒入锅中熬煮三五分钟，最后将它们淋在之前盛出来的酸菜、鱼骨上面就可以了。
我们在昨晚酸菜鱼之后，还可以烧一锅热油并将它舀出来和辣椒段、花椒混合在一起，然后把热油浇在盛出来的酸菜鱼上面，这样酸菜鱼的味道会更加美味。