今天冷知识百科网小编 乔永阳 给各位分享香菇瘦肉汤功效的知识，其中也会对香菇猪肉炖汤要怎么做呢？(香菇猪肉炖汤要怎么做呢好吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
香菇猪肉炖汤要怎么做呢？
食材：香菇、猪肉、番茄、西瓜酱、葱姜蒜、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、盐做法如下：1、先把所需食材处理好，把猪肉仔细地洗净后，去掉杂质，沥干水，切成**；2、接下来，往盛着**的小盆里，加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐，用手抓均匀，把**腌制一下；3、接着，把番茄仔细洗净，用热水稍微烫一下后，撕去外皮，切成小块；4、再把香菇洗净，去掉根蒂，切成块；把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜片；5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入番茄，加入适量的西瓜酱，翻炒一会儿；6、接着倒入适量的高汤，待大火烧开之后，放入腌制好的**，然后放入香菇，煮炖5分钟后，根据自己口味加入适量的胡椒粉和食盐调味，继续烧到食材入味。即可出锅装盘完成啦！
香菇肉饼汤是属于什么菜系？
香菇肉饼的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 防癌抗癌食谱 口味：炸烧味 工艺：油淋炸 香菇肉饼的制作材料：主料：香菇（干）300克,猪里脊肉200克辅料：冬笋15克,虾米10克,鸡蛋清15克调料：淀粉(豌豆)5克,酱油25克,黄酒10克,盐1克,白砂糖2克,味精2克,姜1克,猪油（炼制）80克 教您香菇肉饼怎么做，如何做香菇肉饼才好吃 1.将香菇用开水泡发，去蒂洗净，挤去水。冬笋切成长5厘米、宽2.3厘米、厚1.6厘米的片。猪里脊肉剁成泥；干虾米用热水泡后，与姜块（去皮）一起剁成细末，连同肉泥放在碗中，加入鸡蛋清、酱油（10克）、精盐、味精（1克）、白糖（1克）、绍酒（5克）和湿淀粉3克（1克淀粉加水），搅成肉馅。2.将肉馅摊在香菇的背面（即有蒂的一面）上，用筷子把馅塞入香菇的花纹内，并使香菇边缘卷起的部分兜着馅，即为香菇肉饼。 3.将熟猪油倒入炒锅内，置于旺火上烧到五六成热，分数次放入香菇肉饼，每次约炸1分钟，不要炸透即捞出（炸的时候不要太长，油不要太热，以防肉同香菇分离），肉馅朝下逐个摆在汤勺中，再把冬笋片铺在香菇肉饼上面，先加入酱油（15克），绍酒（5克），味精（1克），白糖（1克），再加入鸡汤（没过冬笋片）。然后，把汤勺端到微火上烤，约一小时后，再移回旺火上，并用湿淀粉2克（1克淀粉加水）调稀勾芡，淋上熟猪油（15克）即成。香菇肉饼的制作要诀：本品有过油炸过程，需备猪油约500克。 小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸭肉和干香菇可以一起炖吗？
鸭肉可以和香菇一起炖。香菇炖老鸭，是中国非常有名的家常菜之一。其汤汁浓郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。丰富的营养、简单的材料使得这道菜成为了老百姓餐桌上的滋补佳品。老鸭香菇汤，营养丰富，美味好吃。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋*降火、滋*补虚、止血痢，利尿消肿之功效。