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怎样养殖散养鸡?
鸡是中国人餐桌上不可缺少的肉类,而且中国有记古话,无鸡不成宴,那么怎么样才能养好鸡呢?下面我们来讨论一下1.定位散养或专业养鸡都要有一个定位,如果是散鸡来提就经济的话,首先要选择场地,场地首选当然是山林地,因为山林地面积大鸡在大树下可以乘凉,最主要的原因是面积大养鸡发病率比较低,而且鸡还可以吃虫子和草来改变鸡的肉质,同时也会减轻养鸡的饲料成本,同时也能够让鸡的品质高过纯饲料养殖的鸡。2.鸡舍选择养鸡除了场地鸡舍也是很重要之一,一般一个平方的鸡舍母鸡只能住15个鸡,公鸡一平方的鸡舍只能住12个为好,在进鸡前3天要把鸡舍里面空间360全方位消毒,消毒可选用二**氯,每养完一批鸡进鸡苗前都要消毒这样就可以保证鸡苗不会细菌感染引起的发病。3.**如果养鸡超过500只鸡以上,个人强力建议定期做**,特别是禽流感它是由小鸟带来的,防不胜防,做**和不做**的风险差别也很大,当然做**也不是没有机会感染禽流感,毕竟飞鸟传播**是控制得住的,但做了**后鸡的体抗力比不做**的高。养鸡个人感觉这3点比较重要,希望能帮到你,欢迎加好友讨论
一锅卤家常做法?
用料:带皮五花肉约两斤左右、鸡爪10个、鸡腿3个、鸡蛋12个、料酒2勺、姜10片、油适量、冰糖6克、生抽6勺、老抽2勺、白酒1勺、干辣椒(也可以不放)4个、八角4个?、花椒10粒、桂叶5片、盐4克、葱段三根、十三香1勺美味一锅卤的做法步骤:步骤 1、将五花肉、鸡爪、鸡腿洗净,冷水下锅放入料酒和姜片煮开去腥味,水要没过食材~步骤 2、另外用干净的锅将鸡蛋用冷水煮十分钟捞出,放入冷水盆待**后剥壳。步骤 3、将煮好的五花肉、鸡腿、鸡爪、鸡蛋装入盆中。步骤 4、准备所有要用到的材料…步骤 5、锅内加少许油,将冰糖提前用小火慢慢炒,我用的是**冰糖,可能是灯光的原因,拍出来像白色的,大家也可以用单**糖。步骤 6、冰糖一定要用小火慢慢炒,不能急,慢工出细活,直到炒出糖色为止,这步上色很关键~步骤 7、冰糖炒至琥珀色(颜色非常漂亮),这时将开水加入锅内(记得是开水…)。步骤 8、将所有卤的食材放入锅内(五花肉切成大块),加入调料(姜片、干辣椒、花椒、桂叶、八角、老抽、生抽、十三香、盐),慢火煮三十分钟。步骤 9、三十分钟后开盖加入白酒和葱段,盖上锅盖用小火继续焖煮十分钟。步骤 10、时间到,可以将鸡爪和鸡腿先夹出来装盘步骤 11、这时候开始将鸡蛋放入锅中,同五花肉一起用小火继续焖煮三十分钟左右。步骤 12、时间差不多可以开盖啦,厨房飘满了肉香味,这时候汁也收得差不多了,将锅内卤好的食材全部出锅装盘。