嘌呤是什么来的(嘌呤是什么的组成成分)-冷知识百科

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嘌呤是什么来的,哪些东西里面含有它?

嘌呤是一种有机化合物，即生物碱，广泛存在于核酸中，较多食品中含量较高。嘌呤在体内参与蛋白质及DNA合成，也是核酸的代谢中间产物。经体内经代谢生成终产物-尿酸。血中的尿酸水平取决于尿酸的产生量和排泄量之间的平衡，如果尿酸过多，而排泄减少，可能引起高尿酸血症，尿酸易沉积于肢端（手指，下肢末端）、耳郭、大足趾的跖端，指关节尤易累及，因而发生痛风。含嘌呤较高的食物，每100克含嘌呤100—1000毫克。这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、肉末、肉汤、肉汤、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类。这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。含有中等量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤50—100毫克。这类食物有：鱼、肉、禽、贝类、虾、螃蟹、干豆类、扁豆、豆腐以及笋干、金针菜、银耳、龙须菜、菠菜、蘑菇、芦笋、花生、腰果、芝麻等。凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。含少量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤小于50毫克的。这些食品有：五谷类的大米、大麦、小麦、燕麦、面包、面条、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、通心粉，淀粉，蛋类的鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，奶类的牛奶、*酪、冰琪琳，饮料类的汽水、巧克力、可可、咖啡、麦*精、果汁、茶、蜂蜜、果冻，以及杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、苏打水、汽水，以及各种水果、蔬菜和油脂等。这类食物痛风病人可随意选食，不必严格控制。

嘌呤是什么来的

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南瓜子的嘌呤含量高吗？它对人体有什么有益功效？

在日常生活中，南瓜是一种非常常见的蔬菜，很多人都喜欢吃南瓜。不过，一旦南瓜老了之后，南瓜就不太好吃了。但是，虽然南瓜不太好吃，但是南瓜子却很受人欢迎。那么，说到这里，很多人都会感到疑惑，那就是南瓜子的嘌呤含量高吗？事实上，南瓜子的嘌呤含量并不是特别高，只有大约61mg/100g，从含量上来看，南瓜子算是一种中嘌呤食物，那么，对于高尿酸或痛风患者来说，可以吃南瓜吗？事实上，高尿酸和痛风患者是可以吃南瓜子的，但是也必须要控制摄入量，更重要的是，高出50mg/100g的食物最好不要过多食用。总而言之，对于高尿酸和痛风患者而言，吃南瓜子是没问题的，但量要控制好。就像大部分高尿酸和痛风患者可选的肉类的嘌呤都在70mg/100g到100mg/100g间，每日推荐摄入50g左右，这个量控好了，对血尿酸的影响也不大。

那么，南瓜子对人体有什么好处？事实上，南瓜子主要有以下几个方面的好处：

南瓜子的第一个好处是预防腿部抽筋。经过科学研究表明，南瓜子是一种富含钾食物，富含钾食物能助腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。

南瓜子的第二个好处是治疗失眠，增强记忆力。经过研究表明，南瓜子中富含维生素B1、维生素E，可**情绪，防止细胞衰老，预防**疾病，治疗失眠，增强记忆力。

南瓜子的第三个好处是养颜护肤。我们知道，南瓜子含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

南瓜子的第四个好处是解毒。事实上，南瓜子之所以可以解毒，主要是因为南瓜子中内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

第五个好处是预防肾结石。南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。

第六个好处是帮助降压。事实上，南瓜子中含有大量的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2到3个疗程。

总而言之，南瓜子的嘌呤含量并不是太高，算是一种中嘌呤食物，当然，虽然只是中嘌呤食物，对于高尿酸和痛风患者而言，也不要多吃。

嘌呤的含义是啥

嘌呤（Purine），又称普林，是主要以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内的一种物质，有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶。嘌呤是新陈代谢过程中的一种代谢物，作为能量供应、代谢调节等方面有十分重要的作用。如果身体未能将嘌呤代谢并从肾脏排出，这些物质会最终形成尿酸，并以结晶体积存体内。若有诱因引起沉积在软组织里的尿酸结晶释出，会导致免疫系统过度反应形成炎症。当血尿酸浓度过高时，会引起痛风等疾病。海鲜、动物肉的嘌呤含量均较高。