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吃野生竹笋的好处和坏处?

以下是吃野生竹笋的好处和坏处野生竹笋具有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便等功效。还有预防或辅助治疗水肿、消化**、脘痞纳呆、便秘等病症的作用。有报道,由于肝硬化患者过量食用竹笋会造成上消化道大出血,因此肝硬化患者不宜食用。此外,野生竹笋含有较多的粗纤维,可以加快胃肠蠕动,因而胃溃疡、十二指肠溃疡活动期和胃出血的人不宜吃野生竹笋。
野生竹笋是毛竹、紫竹、方竹、斑竹、水竹等的嫩茎。现代研究表明,野生竹笋含有蛋白质、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡萝卜素、维生素C、纤维素、维生素B、赖氨酸、维生素E、天冬氨酸等成分,还含有钙、磷、铁等微量元素。具有促进食物发酵、促进消化、吸附脂肪、促进排泄、调节血压、增强免疫、降低胆固醇等作用。
尽管野生竹笋的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。

竹笋的常用别名有哪些呢?

吃野生竹笋的好处和坏处?

绿竹笋、麻竹笋。分布范围蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。刚竹属品种有生长于长江流域的毛竹、淡竹;生长于长江流域及黄河下游的斑竹;生长于长江流域及山东,河南、陕西的刚竹;生长于江苏和浙江的早竹 、石竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹;生长于江南各省的水竹。