粗粮都有哪些
粗粮包括：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、番薯、山药、马铃薯、大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。玉米 玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等；干豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；块茎类：红薯、山药、马铃薯等；现代常用汉语中，通常说的“五谷”是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作“杂粮”。五谷杂粮泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的，粗粮有玉米、紫米、高粱米、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、青豆、赤豆、绿豆、番薯、山药、马铃薯等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。精粮原则上是指加工后的成品粮，一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。
高粱米：高粱是一种耐旱作物，其籽粒经过加工后得到高粱米。高粱米富含淀粉，也是制作酒类的原料之一。荞麦：荞麦是一种营养丰富的粗粮，含有多种维生素和矿物质，尤其富含芦丁，具有降低血压、调节血脂等功效。
粗粮主要分三类有谷物类、杂豆类、块茎类。谷物类 玉米 玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。玉米含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽**酶，这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。
哪些是粗粮食物
1、粗粮包括：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、番薯、山药、马铃薯、大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。玉米 玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
2、粗粮指的是非精白米面，通常指全谷物类、杂豆类和块茎类食物。全谷物类常见有小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、黑米、红米等，杂豆类主要包括红豆、绿豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆等，块茎类常见有土豆、芋头、山药、红薯等。根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。
3、谷物类：燕麦，小米，黑米，红米，玉米，大麦，荞麦，高粱，紫米，黑麦等食物。豆类：绿豆，黑豆，红豆，黄豆，豌豆，蚕豆，菜豆等豆类食物。块茎类：土豆，红薯，紫薯，芋头等食物。
什么是粗粮,什么是细粮?二者以什么区分?
定义不同：粗粮是指没有精磨过的粮食，如燕麦、大麦、紫米；细粮是经过加工处理以后的粮食，吃起来更细腻。营养价值不同：二者相比，粗粮含有的营养物质比细粮更多，且含有促消化的不溶性膳食纤维。
粗粮与细粮的定义：粗粮指的是未经过精细加工的谷物，如燕麦、大麦和紫米等。细粮则是指经过加工，口感细腻的谷物，通常是指经过去壳和磨制的面粉和大米等。 营养价值差异：粗粮因未经精磨，保留了更多的营养成分和膳食纤维，有助于促进消化。
加工简单，口感有些粗糙的是粗粮，加工精细，口感比较细腻的是细粮。以加工的程度来区分，粗粮中保存了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分。
细粮的定义：细粮通常指的是经过加工的成品粮食，主要是指面粉和大米等主食。在中国，细粮的具体分类会根据不同地区的生活习惯而有所差异。例如，在西北地区，未经过加工的主粮小麦被视为细粮，而其他地区则将主粮加工后的成品粮食视为细粮。细粮包括稻米、小麦、玉米等，其中稻米又可以分为大米和糯米。
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