今天冷知识百科网小编 公孙峰露 给各位分享用面包机如何做面包的知识，其中也会对面包机做面包的方法和步骤？(用面包机做面包怎么做才松软好吃窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
面包机做面包的方法和步骤？
原材料：高筋面粉300克，酸奶150克，鸡蛋1个（52克），黄油30克，酵母4克，白糖35克，盐3克制作过程：1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。2、面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候表面不是很光滑，拿出来用手整理一下，再放回面包桶内，面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏20分钟以上（蒙上保鲜膜），不赶时间就多冷藏一会。如果屋里温度低，室温静止20分钟以上也可以。3、冷藏以后面团就起筋了，会更容易揉出手套膜。从冰箱取出面包桶后，先加入盐揉面几分钟，然后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟左右，就会出现略厚的手套膜了，放置时间越久就越容易出膜。
4、等黄油完全吸收，剪一小块面团看看，可以出厚膜了，最后把酵母加进去，因为面包机揉面温度会比较高，如果提前加酵母的话，揉面过程中发酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母。5、再继续揉面十几分钟，酵母完全揉进去，面团表面也光滑，明显的感觉面团起筋了，用剪刀剪一小块面团，慢慢的撑开，可以拉出不容易破的薄手套膜。6、然后将面团取出略整形，再放入面包桶中，进行一发，室内温度高就直接发酵，温度低就用面包机的发酵功能。待发酵至原来体积的2.5倍大，用手指沾干面粉戳个洞，不塌陷不回缩就是可以了，不要过度发酵，会影响二次发酵的高度。7、取出面团揉搓进行排气，平均分成3等份并搓圆，盖保鲜膜静止10分钟。8、取其中一份面团擀成椭圆形，从一头卷起。9、全部卷好后再放回面包桶中，搅拌勾要取出来再放入。如果用烤箱烤的话，就放入吐司盒中。我这配方是300克的面粉，吐司盒的话250克面粉的量就可以了，其他材料用量也按比例减少。10、然后进行二次发酵，发酵到明显的蓬松，是面包桶的8分满的样子就可以了。11、我用面包机烘烤功能烤了1个小时，烘烤之前用锡纸将发热管包一下，这样可以避免烤出来的面包外皮过硬。烤好后趁热刷上蜂蜜水（1：1的比例），面包倒出晾至温热，放入保鲜袋保存， 做早餐直接吃，或是用鸡蛋煎一下，都是很棒的
面包机烤面包的做法？
面包机制作面包基本上按照其说明书的面粉水糖油等等的配比来，将所有材料倒入搅拌桶后，设定吐司程序按下启动键，面包机就按照程序设定，先进行搅拌，醒面，发酵，烘烤的步骤逐一进行。这期间，关键的地方是要观察搅拌过程保证搅拌叶片不要打滑空转，可以用一根筷子帮助使其搅拌能拉出手套膜，这样才能保证烤出来合格的面包
面包机做面包配方？
面包机做面包的配方(500克配方)
1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)
2、盐：1/3小勺
3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺
4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
5、纯牛奶：105ml-110ml
6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)
7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
8、酵母：1小勺
9、烧色：浅
10、重量：轻(900g)
全自动面包机怎么做面包？
食材用料水130ml，鸡蛋1个，黄油30g，白砂糖20g，奶粉15g，盐3g，高筋面粉250g，酵母5g，葡萄干随意做法步骤：步骤 1上述材料按顺序加入面包机中，我用的是美的面包机，自带投料盒，所以酵母和葡萄干就放投料盒里。步骤 2我是打算第二天早上吃，所以前一天晚上把料放好，按菜单选择好，预约时间，我是八个半小时。步骤 3第二天早上起来一打开面包机，就知道成功了，特别好闻的味，放在架子上晾晾，吃的时候外边特别脆，里面松软好吃。
自发粉怎样用面包机做面包？
用料：自发粉200克 ，糖40克 ，黄油15克 ，牛奶95毫升， 鸡蛋1个 。
自发粉面包的做法：
1.自发粉，糖粉，鸡蛋，牛奶按照配方量加入一个大盆里，搅拌撑湿面团，将15克融化的黄油倒进湿面团中，开始使劲揉打面团。
2.使劲揉打面团，揉打20分钟左右，面团可以轻易拉扯出面膜状态即可。第一次自我发酵，拉扯开有气孔就行。
3.第一次发酵后揉成小面团，再次发酵成两倍大，第二次发酵后刷上全蛋液，烤箱预热150℃，烤箱上下火150℃，烤25分钟左右，观察面包状态。
面包机做面包的配方是什么？
做面包的配方(500克配方)
1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)
2、盐：1/3小勺
3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺
4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
5、纯牛奶：105ml-110ml
6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)
7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
8、酵母：1小勺
9、烧色：浅
10、重量：轻(900g)
使用面包机做面包的方法步骤及注意事？
1 面包用面粉（或高筋面粉），3杯2 鸡蛋 1个3 牛奶（各种口味均可） 200ml4绵白糖3-5大勺5 盐 1小勺6 黄油（奶油/牛油） 20克7 酵母（随机附赠） 4/5勺8香蕉，即溶咖啡粉，奶粉，葡萄干，核桃等2.1 常温牛奶和鸡蛋（去壳）倒入洗净之面包桶中。2.2 加入面粉。（香蕉1-2根切片或奶粉，咖啡粉 选其一）2.3 选择菜单9和面功能。和面完成后，放置30分钟以上。2.4 在面包桶对角放入糖和盐。2.5 黄油融化后倒入桶中，余下部分用附赠的刷子均匀刷在桶壁上。2.6 在面团中间处挖一小洞，放入酵母。2.7 选择菜单1主食面包 烧色浅。2.8 约1.5+小时后，你将听到哔哔哔提示音，这时可选择放入葡萄干、核桃（去壳）等。2.8 坐等面包完成。