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蛋糕分层器哪种好用？
用细齿刀。用蛋糕分层器和细齿刀，将戚风蛋糕分成三层。粗齿用于切法棍等面包比较多，细齿用于切戚风蛋糕等组织比较细腻的糕点，如果不是十分讲究的话，基本上一把锋利点的可以通用。
中式糕点常用材料工具？
中式糕点常用材料包括面粉、糯米粉、白糖、芝麻、桂花、豆沙等。工具包括擀面杖、模具、烤盘、**等。面粉和糯米粉是制作糕点的主要材料，芝麻和桂花可以用来装饰糕点增加口感，豆沙则是糕点馅料的主要成分。
擀面杖和模具是制作糕点必备的工具，用于将面团擀平和塑形，烤盘则是烘焙糕点的必要工具，**则用于切割糕点。这些材料和工具都是中式糕点制作必不可少的元素。
创意糕点部如何解锁比赛？
要解锁创意糕点部的比赛，可以考虑以下步骤：
1. 确定比赛的目的和主题：确定比赛的目的是什么，例如为了提高员工技能、激发创意或促进团队合作等。同时，确定比赛的主题，例如最佳味道、最具创意设计或最高销售额等。
2. 定义比赛规则和要求：明确参赛要求，例如参赛者必须是糕点部员工，制作的糕点必须符合特定的标准，提交参赛申请的截止日期等。
3. 设计奖励机制：确定比赛的奖励机制，例如最佳糕点制作、最佳糕点设计和最高销售额奖等。奖励可以是物质奖品，如奖金、礼品或工作福利，也可以是非物质奖励，如员工表彰、额外假期或晋升机会。
4. 宣传和激励参与：通过内部通讯工具、会议、海报或宣传册等方式宣传比赛，激励员工参与。可以说明比赛的目的、规则和奖励，让员工了解并期待参与。
5. 提供资源支持：确保参赛员工有充足的资源支持，如食材、烤箱、糕点制作工具等。同时提供培训或指导，帮助员工提升糕点制作技能和创意。
6. 米给评审程序：设立评审团队或组织内部投票，根据比赛规则和要求，评选出最佳糕点制作、设计或销售者。确保评审过程公正、透明。
7. 颁发奖励和表彰：在比赛结束后，及时颁发奖励给获胜者，并在公司内部或公开场合表彰他们的成就。这可以激励其他员工，同时提升整个糕点部的士气和动力。
通过以上步骤，可以帮助解锁创意糕点部比赛，激发员工的创意和热情，提升团队的整体业绩和士气。