今天冷知识百科网小编 花一元 给各位分享粉怎么炒好吃的知识，其中也会对面粉炒粉丝的制作方法？(面粉 炒)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
面粉炒粉丝的制作方法？
用料：粉丝120克鸡蛋 1个生抽 1勺盐 少许花生油 适量菠菜 适量小葱 适量
做法
1.在锅中加入一些冷水烧开，然后加入一点点油（防止米粉粘连）和盐（给米粉入个底味）将米粉放入烧开的水中，约煮2分钟左右。将煮好的米粉和水倒入滤网中控干水分（可以现在炒，也可以等你方便随时炒）将鸡蛋打散，在锅中加入食用油，将鸡蛋液倒入。用铲子打散后凝固即可盛出备用。
2.然后将米粉倒入锅中，稍微煎制一下。一面定型后将另外一面翻过来再煎一下。然后倒入鸡蛋，小葱和菠菜。加点盐，在锅边淋上生抽，翻炒均匀即可。
炒粉丝怎么做才好吃？
不知道题主是哪里人。我觉得怎么样才好吃，要根据当地人的口味决定。比如我是湖南人，炒粉就是要又香又辣比较受欢迎。然后如果是东北这边，就要口味厚重一点，还可以适当加一些带些甜味的配菜。而且炒粉也分很多种，有米粉、粉条、河粉、红薯粉、宽粉、粉丝。不同的粉有不同的做法。而且每一种粉到哪里采货，货源的好坏也会影响口感。比如河粉就比较适合用小火做出来更加香，米粉需要旺火会有焦香味但是又要小心黏在一起之类的。再比如红薯粉加辣会比较好吃，粉丝对调味料要求很高，不然会没有味道。最后就是建议题主可以去找找酱料什么的，酱料好吃又独特的话。生意不会差到哪里去。
怎样炒粉丝好吃又简单？
1、准备好所有食材：粉丝，鸡蛋，葱。2、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。3、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。4、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。5、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。6、过好凉水后放一边沥干水份。7、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。8、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。9、然后放入粉丝。10、在粉丝上淋上生抽。11、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。12、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。13、接着放入葱段。14、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。15、装盘，好吃又简单的粉丝炒好了。
怎么炒粉丝好吃又简单？
食材：韭菜50克，粉丝1束，牛肉150克，鸡蛋1只，蒜末适量，生粉适量，料酒适量，糖适量，生油适量，盐适量，生抽适量
做法:
1.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.粉丝用清水浸软后剪短。
粉片和什么炒好吃？
原料
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粉片 (2个)
鸡蛋 (2个)
胡萝卜 (半根)
生菜 (2片)
香菇 (2朵)
酱油 少许
1/粉片提前用冷水泡开，大约需要1-2小时。
2/泡开后的粉片捞起沥干水分。
3/胡萝卜去皮，切成片。
4/干香菇用热水泡开，切丝。
5/热锅下油，下胡萝卜丝炒一会。
6/将鸡蛋直接打入锅中，炒成块。
接着将鸡蛋胡萝卜挪至一边，锅中加少许油，下粉丝大火摔炒。
7/加少许酱油、盐调味，炒匀后收锅。
8.美味又好吃的炒粉片的家常做法完成开吃了
炒疙瘩粉的做法？
原料more面粉 (一碗)五花肉 (250g)长豆角 (一把)土豆 (一个)洋葱 (半个)青豆粒 (一把)葱 适量姜 适量油 适量盐 适量酱油 适量五香粉 适量
1/面粉一碗，放半勺盐，加水搅拌成絮状，和成较硬面团，盖个保鲜膜饬二十分钟左右，此过程准备其他材料。（面粉与水的比例2：1）2/各种材料洗净，豆角摘去干尖去掉有虫眼的地方，土豆、洋葱去皮。3/长豆角、土豆、洋葱分别切丁，土豆切好后用清水冲一下。五花肉切大丁，葱、姜切碎。4/饬好的面团揉光滑，擀成1公分厚的圆饼。把圆饼用刀均分成一公分宽的长条，再把长条切成一公分左右的疙瘩，撒上面粉稍微揉搓一下防止粘连。5/锅中烧水，水开后下水疙瘩。待疙瘩浮起时打凉水，反复三次疙瘩就煮熟了。捞出过凉水，备用。6/烧水的同时，另起锅锅中放油，油热后倒入葱姜煸香，放入五花肉小火炒。五花肉炒出油后，放五香粉、酱油翻炒均匀，下青豆粒和土豆炒，炒至七八成熟后下洋葱炒。7/洋葱变软后，倒入疙瘩翻炒一分钟左右，待疙瘩入味后关火起锅。8.美味又好吃的炒疙瘩粉的做法完成开吃了。
