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黄磊炒甘蓝菜教程?

1、主料:甘蓝菜半个、五花肉适量。

黄磊炒甘蓝菜教程?

2、辅料:油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。

3、新鲜的甘蓝菜,洗净,切成块,放在淡盐水中浸泡10分钟,起到杀菌去除农药残留的目的。

4、捞出再反复清洗干净,控净水分。

5、炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,捞出扔掉,爆香蒜片,加入五花肉翻炒,喷少许醋,让肉质更鲜嫩。

6、加入洗干净的甘蓝菜,大火快速爆炒。

7、炒至甘蓝菜变色,加入盐、生抽调味。

8、出锅装盘上桌

凉拌洋白菜做法黄磊?

圆白菜 500克 葱末 半根葱 蒜末 3瓣蒜 干辣椒 3个左右 花椒 8个左右    

香油 5毫升 色拉油 5毫升 盐 3克 白糖 1-2克就行 醋 依自己口味添加 芥末 适量    

凉拌圆白菜的做法  

首先把蒜末、葱末准备好.

干辣椒丝准备好。

一棵新鲜的圆白菜。多用清水把它洗净。

掰去外层不新鲜的叶子后,在叶片根部切一刀,从叶片底部开始向下掰叶子。

每片叶片中间的梗用剪刀去除。

再把5-6片叶片摞一起卷成卷,

我切、我切、我切切!

把圆白菜装容器里,上面先撒一点盐,拌匀。

紧接着进行下一步。

锅内倒入色拉油、一点香油,加热至7成热,放入辣椒、花椒,炸出香味后,关火。

可以留几根辣椒丝最后做装饰用,其余捞出不要。

把葱末蒜末放入油中,用余温加热,稍微翻炒,炒几下,有些香味了,

关火,把锅从灶台挪开。

然后把圆白菜丝倒入锅中, 加一点儿白糖、一点儿香醋或白醋,拌匀。

罗宋汤家常做法黄磊?

原料:牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。

调料:西红柿酱40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许。

做法:

1.高压锅内做水,将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入,加入几块洋葱外层的皮,盖上盖,等高压锅出气后,改中小火,压15分钟

2.将其它原料都处理成小块

3.15分钟后,放气,取出牛肉切1公分见方的小块,重新放回锅内

4.往锅内加入其它的全部原料

5.调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖,拌匀

6.盖上锅盖,等出气后再压10-15分钟(视你对牛肉的软烂程度的要求而定)即成。