今天冷知识百科网小编 杨幼阳 给各位分享道县肥肠火锅前十的知识，其中也会对道县哪里有火锅店？(道县有哪些火锅店)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
道县哪里有火锅店？
道县专业的火锅店没有！ 吃火锅的地方有爱莲宾馆负一楼的驴肉火锅店，庭园宾馆里的重庆火锅店，和西州公园对面 的c961涮火锅店！以及爱莲桥附近的一些吃火锅的小店！
肥肠火锅的做法有哪些？
食材：鸡肉，香菇，肥肠，大葱，大蒜，老姜，香料（八角，桂皮，香果，草果，干辣椒）
步骤：1、大葱切成段，老姜切成姜片，香菇洗净之后去掉头对半切开，肥肠滚刀切块。
2、锅里面烧上水，凉水下入鸡肉焯水，水开之后捞去浮沫，然后把计入捞出控水。
3、再次在锅里烧上水下入葱段，凉水下入肥肠焯水。水开之后加入稍多的料酒，然后把肥肠捞出来控水。
4、锅烧热，加适量的油，下入肥肠把肥肠爆一下（这样肥肠更香还能把肥肠里没清除干将的油爆出来）。肥肠爆香之后葱锅边淋入适量的料酒（料酒挥发可带走肥肠的腥臭味），然后加入香蒜还有香料，
一起爆香之后加入两三勺豆瓣酱、泡椒酱（剁碎的泡椒）翻炒几下，再加入一勺白糖，然后倒入一瓶啤酒，再加入适量的水大火烧开。大火烧开之后盖上盖子小火烧20分钟。
5、20分钟之后下入鸡肉、香菇、大葱，加入生抽调味，一点老抽增色，少许陈醋，继续盖上盖子再煮20分钟左右。
6、20分钟过后加一点白糖提鲜，再加适量的盐、少量鸡精（不喜欢吃鸡精就不放）、一点花椒油，把香料挑一下起锅 ，倒在大盆里，最后撒上一把葱花。
湖南肥肠火锅怎么做法？
干辣椒剪开，准备好适量的花椒和八角大料。这个根据个人口味来。我的肥肠是在一家卤味很好的店里买的成品，如果你们想买新鲜大肠做的话，就记得处理完大肠后用八角大料卤一下，最好用高压锅压个5～10分钟，那样容易嚼。随即放入干辣椒，花椒，八角大料爆炒出香味。放入处理好的肥肠，翻炒见肥肠变色，出肥肠自己的香味了，就关火。装盘即可