怎样做好面包?
小红肠面包的剂子应搓成长条，然后螺旋绕在小肠外面；豆沙面包上面可以用刀割开几道；肉松面包需要配合色拉酱，以免发干。包好馅料后，再放入烤箱静置15－－30分钟最后醒一下，开始烤之前，在面包上面刷一层鸡蛋液。肉松面包则在刷过鸡蛋液后，再在上面涂上色拉酱，撒上肉松。
选择优质面粉：面包的质地主要取决于面粉的质量，所以选择高筋面粉或制作面包专用面粉可以获得更好的效果。 使用新鲜的酵母：新鲜的酵母能够提供更强大的发酵能力，使面包更松软，所以尽量使用新鲜酵母，或者选择高品质的干酵母。 控制好发酵时间：面包在发酵过程中需要时间，通常需要进行两次发酵。
水份的控制：面包面团千万不可在中途因为太湿粘而加干粉，这样会影响面团的品质。但可以在前期少量的加水，也不能让面团太干，太干的话不容易混合均匀。要根据不同的面粉（筋性不同）来调节水量。
电饭锅做面包的方法大全
1、取10G牛奶加入5G酵母，融化后倒入面粉中（牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水）。
2、做法：打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离。用四根筷子打蛋清，打至起泡泡后，加盐和糖，打到有点稠时再放一勺糖，大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物。
3、将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞。将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟。再加入一小点水，继续将水揉入面粉中。面粉初步成团，继续一点点加水。每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准。将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可。
4、揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂型从头开始滚，滚出来后从中间切，从头滚最后一次（重复此动作3-4次）。电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃。
5、普通电饭锅做面包的方法如下：工具／原料：高筋面粉250克、奶粉15克、白糖30克、玉米油25克、胡萝卜泥130克、全蛋液45克、酵母3克、盐、面包机、电饭煲。胡萝卜和水的比例用2：1的比例搅打成糊的。把胡萝卜蒸一下，软一点搅打出来的糊才会更细腻。一次可以多打一些，剩余做面食用就可以。
6、电饭煲做面包的简单方法如下：工具/原料：面粉、鸡蛋、酵母、植物油、温水、白糖、大碗、黑芝麻、电饭煲。将酵母、油、鸡蛋、白糖加入面粉中搅拌均匀。在搅拌好的面粉里加入温水，继续搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。用大碗盖上或敷上保鲜膜，发酵40分钟后揉捏排气。
在家烤面包的正确做法是怎么样的?
将面团放在一个抹了油的碗中，用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵。通常需要1-2小时，具体时间取决于室温和酵母的活性。发酵完成后，面团会明显变大且内部充满气泡。第四步：揉捏排气 将发酵好的面团取出，放在撒了粉的工作台上。用手将面团里的气泡揉出来，这样可以使烤出来的面包更加紧实。
烘烤：将面包放入预热好的烤箱中，根据面包的大小和形状，烘烤时间大约在20-40分钟之间。面包表面呈金**且底部敲击时有空洞的声音，即表示烘烤完成。**：将烤好的面包从烤箱中取出，放在架子上**至少30分钟。这样可以让面包的内部结构稳定，口感更佳。在家烤面包的关键是耐心和细心。
做法如下：食材：鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母粉、面粉、花生油。步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。
首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g，也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水；先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。
烤盘 烤箱 面包模具（如果有的话）制作步骤： 激活酵母 将温水、糖和干酵母混合在一个小碗中，搅拌均匀后静置10分钟，等待酵母激活，会看到表面有泡沫生成。 面团制作 将高筋面粉和盐放入大碗中，搅拌均匀。然后将激活的酵母水倒入面粉中，开始搅拌，使其成为一个粗糙的面团。
大家好！今天教大家做一道烤面包，做出来的面包柔软蓬松，一学就会。 食材；面粉300克，冰牛奶200毫升，盐5克，白糖10克，酵母10克，黄油30克，纯碱50克，蜂蜜1勺，杏子酱50克。 制作步骤： 首先准备300克面粉，加入适量的盐，还有白糖10克，酵母10克搅拌一下。
在家怎么样做面包
食材：高筋面粉200g、普通面粉60g、鸡蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、盐1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜适量、食用油适量、芝麻适量。盆中放入高筋面粉，普通面粉，鸡蛋，酵母粉，泡打粉，糖，奶粉，盐，清水、搅拌均匀。
鸡蛋4个，面粉300克，白糖适量，牛奶适量。把鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄分离，分别放在不同的碗中，然后用筷子或搅拌器搅拌均匀。加盐和白糖，继续搅拌，当搅拌到浓稠时，再加一勺白糖。当蛋糊像奶昔一样的糊状物时，加白糖、面粉、牛奶上下搅匀。
今天分享一下在家里做面包的方法，学会了自己动手就可以请**人尝一尝美味面包啦。 制作材料；高筋面粉250克，奶粉5克，酵母粉3克，蜂蜜一勺，白砂糖30克，黄油50克，盐3克，鸡蛋3个。 制作方法： 碗里加入高筋面粉250克，奶粉5克，白砂糖30克，盐3克，再打入一个鸡蛋。
鸡蛋 一个 黄油或者植物油 18克左右 水或牛奶 100毫升 方法/步骤 先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。请点击输入图片描述 用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。
烘烤：将面包放入预热好的烤箱中，根据面包的大小和形状，烘烤时间大约在20-40分钟之间。面包表面呈金**且底部敲击时有空洞的声音，即表示烘烤完成。**：将烤好的面包从烤箱中取出，放在架子上**至少30分钟。这样可以让面包的内部结构稳定，口感更佳。在家烤面包的关键是耐心和细心。
在家做面包配方和做法
食材：高筋面粉200g、普通面粉60g、鸡蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、盐1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜适量、食用油适量、芝麻适量。盆中放入高筋面粉，普通面粉，鸡蛋，酵母粉，泡打粉，糖，奶粉，盐，清水、搅拌均匀。
食材：高筋面粉500g、细砂糖100g、盐5g、酵母5g、蜂蜜15g、牛奶50g、鲜奶油50g、水100g、鸡蛋100g、奶油50g。馅料部分食材：奶油105g、糖霜60g、鸡蛋50g、低筋面粉200g。馅料制作将所有材料一起搅拌均匀即可。将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌。
材料：多谷面包粉250克，细砂糖20克，盐3克，黄油15克，酵母3克，黑芝麻5克，南瓜子仁20克，核桃2个。把水、糖、盐、面粉和酵母都倒入面包桶里，如果室温高的话，建议用冰水，在空调房下操作，这样可以防止和好的面团面温太高。
文章分享结束，如何在家做面包和教你学做面包的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!0K，关于如何在家做面包和教你学做面包的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。