清洗蔬菜的小技巧
1、用淡盐水浸泡一会：一般购买回来的蔬菜要用清水至少清洗3~5遍，再就放入淡盐水中浸泡，然后再用清水冲洗一遍即可。如果是包心类的蔬菜则先要切开，然后放入清水中浸泡，再用清水冲洗就可以了。
2、碱水浸泡，大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法，是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加人食用碱5克~10克配制成碱水。
3、巧洗水果可选择用食盐。洗水果的时候用一些食用盐，水果冲洗后在手上放一点盐，然后在搓洗水果（注意：不能太用力，会损伤水果），最后在用清水冲洗。原理：用盐的小体积来摩擦掉水果表面的脏东西。皮可食用类果蔬。
4、清洗蔬菜的小技巧 一是淡盐水浸泡 一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。二是碱水浸泡 先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。
正确的洗蔬菜法
1、清水浸泡洗涤法：先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不过浸泡时间最好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。添加辅助剂浸泡洗涤法：可以添加碱（小苏达）、果蔬清洗剂、淘米水（最好用头两次的）进行浸泡洗涤。
2、用淘米水洗。淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。淡盐水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。
3、比较合适的洗菜方法有以下几种。淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
4、正确的洗蔬菜法流水冲洗+浸泡法 此方法用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。
5、如果苦瓜、花胡瓜（小黄瓜）等需要连皮食用，可以用软毛刷在流水下轻轻刷洗。对于甜椒（青椒），其凹陷的果蒂容易沉积农药，应先切除再冲洗，如有需要，可用热水烫一下。 老茎根茎菜类：如萝卜、马铃薯或菜心类，可以用软刷在水龙头下刷洗后，再进行去皮处理。
6、五种正确的洗蔬菜方法 流水冲洗+浸泡法 这种方法适用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。首先，将蔬菜浸泡在清水中15分钟，然后用流动水冲洗两三遍。如果使用果蔬清洗剂，可以增加农药的溶解，进一步清除蔬菜上的农药残留。
怎样清洗蔬菜去除农药?如何完全去除蔬菜上的农药?
1、如何清洗蔬菜浸泡水洗法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。
2、清水浸泡：购买来的蔬菜通常会有一定量的农药残留。在处理蔬菜之前，先将蔬菜清洗干净，然后放入清水中浸泡一段时间，特别是叶类蔬菜，这样可以有效地去除表面的农药残留。 加盐清洗：食盐具有很好的杀菌作用，同时也能帮助去除蔬菜表面的农药残留。
3、一般可以通过包括但不限于以下方法去除蔬菜上的农药残留：清水浸泡冲洗。小苏打浸泡清洗。焯水漂烫。淘米水浸泡清洗。淡盐水浸泡清洗。削去蔬果表皮。具体建议根据蔬菜类型和个人情况进行选择或调整。
4、泡洗法：将蔬菜浸泡在清水中，加入适量的食盐或醋，轻轻搅拌几分钟，然后冲洗干净。这样可以去除菜表面的农药残留。 擦洗法：使用洁净的刷子或布，将蔬菜表面进行擦洗，特别是那些有皮的蔬菜如苹果、梨等，可以去除部分农药残留。
5、正确方法去掉蔬菜上的农药残留：先浸泡再冲洗。答案解析： 浸泡法去除农药残留 将蔬菜置于流动的清水下，进行一段时间的浸泡。此时，蔬菜表面的农药残留会逐渐被水分溶解。建议使用温水而非冷水进行浸泡，因为温水能够更好地加速农药的溶解过程。
6、如何有效去除蔬菜中的农药残留？ 使用淡盐水浸泡：清洗蔬菜时，至少需用清水冲洗3至6遍。之后，将蔬菜放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗一次，以去除残留的农药。对于包心类蔬菜，可先切开，用清水浸泡两小时，随后再次清水冲洗。
如何清洗绿叶蔬菜怎样清洗绿叶蔬菜
1、清水浸泡洗涤：一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分，流动水浸泡不少于30分钟。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。
2、最好是把淘米省的水用来再清洗蔬菜，淘米水能分解农药残留，如果还是不放心，可以在浸泡完后将青菜焯水一下，捞出在进行烹饪。
3、盆中放入适当的清水，再加入少许的盐和一把小苏打，搅拌均匀，然后放入绿叶菜浸泡10分钟。加盐的目的是杀菌消毒，加入小苏打是因为小苏打呈碱性，而农药遇到碱性物质会自动分解掉。（2）多冲洗几遍，直到水清澈为止，这样的青菜吃起来格外的放心。
4、用清水清洗绿叶菜，活水粗略的大致将绿叶菜全部都冲洗一遍，这个时候目的就是讲绿叶菜表面的泥沙，污渍全部冲洗掉。准备一个足够容纳所有绿叶菜的大盆，放入水后加入些玉米粉，将绿叶菜叶放入盆中搓洗，玉米粉有很好的去污增加摩擦的能力。
5、叶菜类：（青菜、小白菜、菠菜、白菜、韭菜等）首先要去除不能吃的根部，和黄叶，用流动的水冲洗2～3分钟，或是冲洗后再用加入少量盐的水浸泡3～5分钟，这样更能**大量的细菌，有些绿叶菜在炒食前用开水汤下更好。这样能去除绿叶菜中大量的草酸。
如何进行蔬菜清洗
盐水浸泡：首先，将一般蔬菜用清水冲洗至少3至6遍。接着，将这些蔬菜放入淡盐水中浸泡1小时。之后，用清水再次冲洗，确保彻底清除残留的农药。对于包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两个小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
清水浸泡洗涤法：先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不过浸泡时间最好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。添加辅助剂浸泡洗涤法：可以添加碱（小苏达）、果蔬清洗剂、淘米水（最好用头两次的）进行浸泡洗涤。
淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。碱水浸泡：先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。
盐水浸泡：一般蔬菜先用清水冲洗至少3~6遍，然后放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍，对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两个小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。菜叶小虫受到盐的**，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。
择菜。买回来的蔬菜或者刚从地里摘回来的蔬菜，先将它们摘选干净。去掉根须，不新鲜的叶子，和上面的泥土以及虫子。洗菜。将摘好的菜放入盆中用清水冲洗，第一遍洗掉菜上的泥土以及大的污渍、虫子等。第二遍要仔细些，将菜清洗干净。清菜。将洗好的菜放入清水中冲洗一遍即可。
黄瓜、青椒、苦瓜等茎类和瓜果类蔬菜，在清洗之前用温水泡5分钟，同时在温水中加入一些小苏打，然后用柔软一点的刷子轻轻刷洗一下，然后再用清水冲洗干净即可。大白菜、卷心菜等包叶菜，要去掉周围的腐烂叶片然后在用温水进行清洗，防止污染。同时清洗的时候最好一片一片地清洗。
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