红糖馒头发糕的做法？

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红糖馒头发糕的做法？

首先用100克的红糖加200克的开水，稀释搅拌，4克的酵母加温水稀释。然后用300克的面粉加三克的苏打粉搅拌。
其次将红糖水和酵母水倒入，然后再打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
最后在蒸锅涂上一层油，放入搅拌均匀的面粉，盖上盖子蒸半个小时。这样发糕即可做成。

红糖发糕做法和发面全过程？

红糖发糕原料：低筋面粉、大枣、红糖、酵母粉。做法步骤：第1步、热水化红糖；第2步、红糖水里放入酵母粉，水温不能超过40度，酵母被烫死就不发面了；第3步、红糖水和面；第4步、和成稀溜溜的糊糊；第5步、容器抹油，倒入面糊糊，待发面。我习惯蒸锅里热点水，水温不超过40度，放屉放入面糊，40分钟左右准能发好；第6步、面发好气泡，垫厚布颠哒颠哒面碗，消消大泡；第7步、放入洗好的枣（我弄的太大了，可一切随意大小）；第8步、上蒸锅蒸，上气后定时30分钟，关火，焖3分钟后起锅；第9步、用薄薄的小**刮边脱模；第10步、完美脱模；第11步、松松软软的 不赖；第12步、也可以不放大枣，切小块方便食用。

红糖发糕的做法阿源？

1、首先，准备全部的材料，红糖煮成红糖水待用。酵母， 待红糖水凉至不烫手，倒入碗中化开酵母。
2、然后，准备适量的面粉、生粉、红糖和酵母粉，把面粉和生粉倒入盆中，混合均匀。然后把红糖用热水冲开，等红糖水变凉时，放入适量的酵母粉，搅拌均匀后倒进面粉里，调成面糊。待面糊发酵至两倍那么大时，分装在几个比较浅的盘子里。然后在锅中加入适量的清水，把面糊放进去蒸十五分钟左右即可。
3、然后，加入一半左右面粉，搅拌均匀至于颗粒。剩余的面粉一会再用。较稀的面糊，舀起会滑落。盖上碗口发酵至两倍大，约一个小时左右。
4、然后，发酵好的面糊，刚好一个小时。加入刚才剩下的面粉，注意慢慢加，别一下都加了，边加边搅。
5、然后，二次加入面粉后的面糊大概这样子。容器内壁抹少许油方便脱模，我用的蛋糕模没刷油，静置30分钟。
6、最后， 半个小时后取出，撒上干果或芝麻。 撒芝麻，冷水上锅蒸30分钟。出锅，开花了。