腌制一斤猪肉放多少盐合适?
一斤肉腌要用70~80克盐。腌猪肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制猪肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照两头轻、中间重的用量原则。每百斤鲜肉用5－9公斤盐，而且一定要分三次加。
在我们这里，总的来说肉盐比例为一斤肉放盐0.6两~1两之间，也就是说一斤肉不能超过1两盐，放盐过少，腌的腊肉过淡，不利腊肉存放时间长；放盐过多，腊肉太咸也会影响人食用的口味。所用到的盐，是按一斤肉三钱盐比例来放盐。
腌肉一斤肉放25克盐，方法如下：准备材料：五花肉 500g、生抽 一勺、盐 25g、酱油 一勺、料酒 一勺、五香粉 2g、胡椒粉 2g、辣椒 4g、八角 若干。首先把准备好的五花肉用清水洗净。然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒，盛出待用。
腌猪肉一斤猪肉要放16克盐，4克糖，40克酒 主料 猪肉500g 辅料 高度白酒40g，草菇老抽，16g，糖4g，盐16g，五香粉2g，辣椒粉3g，花椒粉2g 步骤 先把五香粉、辣椒粉、盐，糖，花椒粉全部按用量倒入碗中。加入草菇老抽后，再加入白酒，用了60度的二锅头。高度酒和盐可以防止腌制是肉变质。
腌制一斤肉要用30克盐，以下是腌制猪肉的做法。
腌肉一斤肉放多少盐合适
1、腌制肉一斤需要0.6两盐，方法如下：准备材料：五花肉1斤、生抽2勺、盐0.6两、酱油1勺、料酒2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、辣椒5g、八角2g。首先把准备好的肉用清水洗净。然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒，翻炒好后盛出**。
2、腌肉一斤肉放25克盐，方法如下：准备材料：五花肉 500g、生抽 一勺、盐 25g、酱油 一勺、料酒 一勺、五香粉 2g、胡椒粉 2g、辣椒 4g、八角 若干。首先把准备好的五花肉用清水洗净。然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒，盛出待用。
3、腌腊肉一斤肉放25g盐（也就是半两盐）左右比较合适，十斤肉就是半斤盐。并且，要把盐均匀的擦在肉上，因为腊肉的腌制过程较长，盐放少了，肉就容易坏掉，放多了则会太咸，就不好吃了，所以比例把控很关键的。
一斤肉放多少盐合适
一斤肉8克盐。准备原料：猪肉1000克、鸡精1勺、盐5克、生抽2勺、淀粉2勺、鸡蛋2个、面粉适量、耗油1勺、葱适量、姜适量 把猪肉切块，葱段姜块放入绞肉机打碎。打上两个鸡蛋，放入适量淀粉，面粉，生抽，蚝油，盐。沿顺时针搅拌均匀。捏成丸子。下锅煮。完成。
腌制肉一斤需要0.6两盐，方法如下：准备材料：五花肉1斤、生抽2勺、盐0.6两、酱油1勺、料酒2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、辣椒5g、八角2g。首先把准备好的肉用清水洗净。然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒，翻炒好后盛出**。
腌制一斤猪肉放80克盐，方法如下：准备材料：五花肉 500g、生抽 适量、盐 80克、酱油 少许、料酒 少许、五香粉 少许、胡椒粉 适量、辣椒 少许、八角 少许。首先把准备好的肉清洗好，沥干水。然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒盛出。
在我们这里，总的来说肉盐比例为一斤肉放盐0.6两~1两之间，也就是说一斤肉不能超过1两盐，放盐过少，腌的腊肉过淡，不利腊肉存放时间长；放盐过多，腊肉太咸也会影响人食用的口味。所用到的盐，是按一斤肉三钱盐比例来放盐。
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