如何发酵水果（发酵水果制作方法）-冷知识百科

哪些水果可以一起做酵素

1、制作水果酵素时需要先将桃子、梨、苹果、柚子切成片状，放入一旁备用，在透明玻璃容器中加入李子、冰糖、梨，随后放入苹果、柚子以及百香果果肉，盖上盖子密封两周，之后便可食用。

如何发酵水果（发酵水果制作方法）

2、雪梨适合做水果酵素，常见的有水果酵素：主料：桃子1个、苹果1个、梨1个、西柚1个、百香果果肉50克调料：青梅100克、冰糖60克、青梨适量做法步骤：水果切片放入青梅、冰糖、梨。

3、【木瓜金桔酵素】材料：青木瓜300g、金桔100g、有机糙米醋520ml、Oligo（益生菌）900纯寡糖粉90g／15小包（15汤匙，可以不加）、椴树花蜜饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。

如何制作诺丽果酵素

1、分享：诺丽果酵素制作过程挑选新鲜的诺丽果。新鲜诺丽果，必须先将外伤的果挑出来，确保每个诺丽都是外形完整为优。清洗。

2、把容器密封好，放在*凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置最少3个月，时间当然越长越好，最少三个月。倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。

3、清洗：分为两大阶段，整个制作程序里，此处特别严谨。

4、准备食材：诺丽果、盐、糖。将诺丽果洗净，去皮，切成薄片。将诺丽果片均匀地排列在晒盘上，放在阳光充足的地方晒干。晒干后，可以加入适量的盐或糖来调味。

做水果酵素怎么做的,要放水吗

水果酵素制作过程中不需要加水。用料如下：无铅玻璃罐5L1个；苹果250g；香蕉250g；橙子250g；柠檬400g；黄金梨250g；猕猴桃250g；红心火龙果250g；冰糖2000g。

做食用酵素要放水。材料：火龙果、梨、猕猴桃、香蕉、冰糖、矿泉水适量工具：酵素桶制作方法：将准备的水果处理干净，猕猴桃去皮切片。火龙果去皮切片。

首先，在各种水果上面抹上盐。抹上盐揉搓一下，把水果彻底清洗干净。用开水烫一下菜板。把苹果切片。火龙果切片。橙子一半切片。剩下的橙子用压汁器，将橙子汁挤入酵素桶。

要加水各种水果酵素的做法的比例是1：3：10。即：红糖：水果：水份。注意比例才能做得成功。先将哈密瓜梨苹果葡萄柠檬石榴洗干净切好后放入没有水没有油的干净容器中。

做食用酵素要放水。材料：火龙果、梨、猕猴桃、香蕉、冰糖、矿泉水适量工具：酵素桶制作方法：将准备的水果处理干净，猕猴桃去皮切片。

还是轻轻盖上，还是不要严实。1等到产生的白气泡应是酵母产生的二**碳。1准备好干净无水的空瓶子。1发酵好的酵素过滤入瓶（过滤用的漏斗也要保证无油干净）并放入冰箱保存。1想喝时，取出即可饮用。

自己在家怎么做酵素?

1、方法护心酵素：准备材料--菠萝800克（去皮）冰片糖150克，柠檬一个，连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层柠檬一层糖一层码放。制作时间约十四天。

2、柑果去皮，其他水果也可以。准备好水和糖，水尽量要求为纯净水，糖可以用冰糖或者是其他代替，为了颜色好看，建议选择白色的糖。准备一个干净的桶，把水果放入发酵罐里。

3、具体步骤：准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。纯净水4升和白糖大概400g（如图）。将白糖倒入桶底。

如何正确在家做水果酵素

1、将梨、苹果、柚子切成片状，放在一旁备用。在透明玻璃容器中放入李子、冰糖、梨。随后放入苹果、冰糖、柚子、百香果果肉，与冰糖一层铺一层放置。加入适量清水盖上盖子密封两周，水果酵素便做好了。

2、自制水果酵素的步骤如下：准备材料：水果（如苹果、梨、桃子、草莓等）、糖、柠檬酸、干净容器（建议使用玻璃或陶瓷容器）。将水果洗净，切成小块，放入准备好的容器中。加入适量的糖，一般为水果重量的10%-20%。

3、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。纯净水4升和白糖大概400g（如图）。将白糖倒入桶底。

4、水果酵素制作过程中不需要加水。水果酵素的做法 1，将所有的水果洗干净沥干水，可以用牙刷慢慢清洗干净。2，将所有的水果切成薄片，提子对半切，木瓜去籽。3，将水果一层层的叠放进去，放水跟蜂蜜，最后加上黄糖。