在家里怎样自制烤肉串呢?
烤盘铺上一层锡纸或者油纸，把串好的肉签铺在锡纸上备用。
步骤：鸡腿肉去骨，用刀背敲几下。切小块放入碗里，加入切好的洋葱粒和蒜片。加入食盐、胡椒粉、酱油。倒入植物油，拌匀腌制1个小时。然后用泡过水的竹签串起来。
蜂蜜烤肉串首先需要准备一块新鲜的猪颈肉，然后再将其切成小块状。将这些肉清洗完后，就可以放入碗中进行腌制，需要加入少量的蚝油、生抽、酱油以及木薯淀粉，加入的量还是需要看食物的多少。
烤肉串的做法 烤肉串的做法叉烧烤肉串 食材用料：红腐*、酱油、细砂糖、五香粉、豆瓣酱、梅花肉、鸡精、盐、白洋葱、麦芽糖、清水。
自己烧烤怎么烤
边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。
将鸡翅放在烤架上，表皮刷上一层蜂蜜水。烤到鸡翅表皮变色，有点发黄发焦，往鸡翅上面刷上一层生抽继续烤制。
第1步、先制作烧烤酱，倒入蒜蓉末、芝麻、孜然粉、料酒、生抽、蚝油、小米辣和辣椒粉搅拌均匀。第2步、倒入事先烧好的热油继续搅拌，烧烤酱就完成了。
烤串怎么烤
1、摆上鸡肉串，刷油。入预热的烤箱210度烤20分钟。取出，翻面刷油，撒辣椒粉、孜然粉、白芝麻。转入烤网上烤10-15分钟左右即可，取出根据自己口味趁热可以再撒辣椒粉和孜然粉。
2、将所选食材串在串烤上，然后涂上自己调制的烤串调料，让整个烤串入味。接着在烤炉上进行烤制，一般需要烤20-30分钟左右。如果你想烤的口感更佳，可以在烤的过程中不时的翻面和喷洒水份，这样整个烤串的口感更加鲜嫩。
3、可以在室外用碳烤炉。烤的时候根据自己口味调整盐量，盐在肉变色时候加就可以，烤到八九分熟加辣椒粉孜然粉或孜然粒，可以撒点熟白芝麻粒。烤的时候不需要再刷油，羊肉串本身的油已经足够了。出锅。
4、羊肉切粒，把腌制羊肉用料把羊肉腌制三个小时以上； 把羊肉串起，撒上辣椒面和孜然粒，烤箱200度烤20分钟左右（如果肉粒小要适当减少烤制时间），20分钟取出，翻面撒辣椒面和孜然粒再烤5-10分钟。
关于本次如何烧烤串和烧烤串怎么烤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。