1、准备食材如下：鸡血[鸡血为雉科动物家鸡的血。]300克，生姜1块，食盐1茶匙[茶匙，湖南方言中的一词语。]，胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]1茶匙，鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]1茶匙，香油1汤匙，小葱[小葱隶属于石蒜科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。]1根。
2、具体做法如下：将生姜切片，小葱切葱花，鸡血切小块备用！接着起锅加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]适量的清水，加入姜片，然后大火煮沸，煮沸之后将鸡血倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1茶匙鸡精，等鸡血煮熟后，关火加入葱花，淋入1汤匙的香油即可。