1、蒸东西的架子叫蒸盘、篦粱、箅子、笼屉，这种物品的称呼[拼音：chēng hū称呼指的是人们在日常交往应酬之中，所采用的彼此之间的称谓语。]多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]，不同地区的称呼略有不同，但是大多数[电视剧《丑女无敌》主题曲大多数演唱者：李欣汝作词：梁芒作曲：安巍、黄勃...]指的是同一种东西。
2、蒸盘是一种不锈钢[不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。]容器，可以用来蒸馒头、包子、猪肉、鸡鸭肉等。东西蒸着吃，好处非常多，蒸东西可以保持食物的原汁**[原汁**，汉语成语，比喻事物本来的，没有受到外来影响的风格。]，还有营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]。蒸东西的时候，因为温度比较低，并且远离了炒菜的乌烟瘴气[乌烟瘴气(wūyānzhàngqì)，解释：乌烟：黑烟；瘴气：热带山林中的一种湿热空气，旧时认为是瘴疠的病原。]。