猪筒骨的正确做法？(猪筒骨的做法大全家常)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编鲍易冠给各位分享猪筒骨有哪些做法的知识，其中也会对猪筒骨的正确做法？(猪筒骨的做法大全家常)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

猪筒骨的正确做法？

猪筒骨汤的做法？食品用料；白萝卜600克,猪筒骨500克,香葱,姜片少许.
制作方法
1、猪筒骨洗干净
2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

蹄髈筒子骨的做法？

猪筒骨的正确做法？

1、食材：筒子骨2根、猪肘子500g、橘子皮适量、食盐适量、薏仁适量、红枣适量、萝卜干适量。
2、猪肘子，薏仁，筒子骨和扇子骨。
3、筒子骨和扇子骨洗净后放入锅里面，橘子皮放入，一次性加够冷水，中途不再加水。
4、猪肘子切小块备用。
5、萝卜干清洗干净备用。
6、薏仁泡好备用。
7、放入足够的水后，大火烧。放入切好的肘子肉。
8、大火烧开后，撇去浮沫。接着用中小火慢慢炖。
9、炖45分钟-1小时后，肉开始变软糯，放入准备好的萝卜干。
10、接着把红枣和薏仁放入，接着用中小火炖。
11、炖30分钟后，把枸杞放入，再炖15-20分钟就可以了。关火后，放入适量食盐调味即可。

野猪筒骨做法？

6个猪筒骨：600克，红枣：6粒，白萝卜：1条，马蹄：4-5个，姜：3片，水：8碗(3－4人份)
做法1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；马蹄洗净削皮；
3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
注意：猪筒骨虽然较油，但它含有很多胶原蛋白，补益增髓、滋润调燥，还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油，除了前面说的汆水外，煲好汤后，最好熄火焖一个小时，将筒骨中的油脂“逼”出来，喝之前先勺去浮在汤面的油再加热，这样汤就清香无比了。

猪优鲜筒骨做法？

猪筒骨要过水过完水之后再用。再放入一只鸡，一起熬熬好之后。再大火收干水份。

筒骨汤怎么炖容易烂？

材料：白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。1、白萝卜去皮切滚刀块备用。2、筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。3、取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。4、准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了，大功告成，香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了。

猪腿骨和筒骨有什么区别？

主要区别是筒骨是指猪的后腿骨。猪腿骨分前腿和后腿，腿骨是猪身上最硬的骨头，特别是后腿骨。后腿骨相对粗大，所以也称大棒骨，且大棒骨就是筒子骨，骨头中间有洞，可以容纳骨髓。多数人喜欢买后腿骨，后腿骨营养丰富，做法也比较多，经常用来熬汤、做大骨面等。

猪大骨汤做法？

步骤 1
准备猪骨，洗干净，冷水加小苏打，盐，生粉，浸泡半小时以上
步骤 2
冷水下过，加葱姜料酒，煮开，去浮沫
步骤 3
温水冲洗干净，锅加猪油，倒入骨头，煎微微金黄
步骤 4
加入热水，煮开，
步骤 5
撇去多余的浮油
步骤 6
倒入高压锅，加姜片，炖或炒锅中小火40分钟以上
步骤 7
加入适量盐调味