今天冷知识百科网小编 卓健岳 给各位分享莲菜的做法都有哪些的知识，其中也会对藕的9种最佳做法？(藕的9种最佳做法窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
藕的9种最佳做法？
【材料】：莲藕2节、紫甘蓝 半个（或者苋菜）、白醋 1勺、蜂蜜 1勺【做法】：1、紫甘蓝洗净、切小片，放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁；2、打出来的汁呈深紫色的，放一勺白醋，搅拌后瞬间会变成粉红色；3、将鲜藕去皮，洗净后切片，放锅中煮熟；4、煮好的藕捞出过冷开水，这样让藕片更爽脆。5、把藕片放入紫甘蓝汁里浸泡，加入蜂蜜，蜂蜜的量按自己口感加入。6、封上保鲜膜，放冰箱冷藏，一小时后即可。
藕片的花样做法？
主料：藕300g辅料：胡萝卜少许木耳少许调料：油适量盐适量味精少许做法：1. 锅中加水烧开，放少许白醋，放入藕片、胡萝卜片、木耳，开锅后焯1分钟。2. 捞出放入清水中投凉，沥干水分备用。3. 炒锅放油烧热，用油润锅。4. 放入藕片、胡萝卜、木耳，大火翻炒。5. 待食材完全受热，放适量盐和味精，翻炒均匀即可。
炒莲菜的做法？
1、准备食材，莲菜，葱适量，姜适量，蒜适量，青红椒适量，盐适量，糖少许；
2、食材的预处理，将莲菜洗净后，去皮，切成薄片，浸在清水中待用，青红椒切成小颗粒，葱姜蒜切末；
3、烹炒莲菜，锅中倒油烧热，先下青红椒和葱姜蒜末，爆出香，再下沥过水的藕片，一边不停翻炒，一边沿锅四周洒凉水以免藕片粘锅。加少许糖，继续翻炒，继续洒凉水，2至3次后，锅中的莲藕片完全熟透后，最后加少许盐，醋，味精翻炒均匀即可出锅盛盘。
藕片最常做法？
食材：藕2节、蒜3瓣、葱1根、小米辣3个、白芝麻10克、辣椒粉1勺、生抽4勺、老抽半勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖10克、黑胡椒粉少许、香菜1根。做法：1.莲藕去皮切片，煮熟捞出过凉水备用，2.碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣，淋入热油。加入四勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，少许黑胡椒粉，搅拌均匀，3.莲藕控干水份，加入香菜，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可。
热炒莲菜家常做法？
食材：莲菜一节，青红辣椒各一个，香葱1棵。大蒜生姜适量。花椒粒5克。做法：莲菜刮皮洗净，切成细段，用水冲洗两三下后沥干水分。青红辣椒洗净切丝。香葱切末，蒜姜切片。起锅热油，放入蒜姜、花椒爆香，倒入莲菜段、青红辣椒丝，加入适量精盐、陈醋、生抽、五香粉，大火翻炒七八下后，加入鸡精，撒上香葱末，翻炒一下关火 ，即可出锅。
炖莲菜的家常做法？
1、原料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒。2、调料：葱段10克，姜片10克，盐8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹调油30毫升。3、将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。4、锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。5、取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可
莲藕有几种做法？
莲藕的做法有很多，可以炸，可以凉拌，可以清炒，以下列出两种：炒藕片材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克做法：1、鲜藕切薄片，过一下清水；2、红灯笼椒去籽拍碎切丁；3、青葱切葱花。4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。5、炒锅置火上，放油热至7成；6、下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。凉拌莲藕材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许做法：1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状2、水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用3、莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状4、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可
车莲菜做法？
1、莲菜洗净用刮皮刀刮皮。2、莲菜切成2-3毫米的薄片。3、锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。4、熟莲菜放入冰水里冰几分钟5、莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。6、加入盐，白糖搅拌均匀。7、干辣椒切小段放在莲菜上，热一勺油泼在干辣椒上。8、搅拌均匀摆盘即可。
藕有几种做法？
莲藕的做法有很多，可以炸，可以凉拌，可以清炒，以下列出两种：炒藕片材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克做法：1、鲜藕切薄片，过一下清水；2、红灯笼椒去籽拍碎切丁；3、青葱切葱花。4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。5、炒锅置火上，放油热至7成；6、下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。