今天冷知识百科网小编 胡苍双 给各位分享土豆都有哪些做法炒着好吃的知识，其中也会对土豆丝家常做法怎么炒好吃又简单？(土豆丝家常做法怎么炒好吃又简单窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
土豆丝家常做法怎么炒好吃又简单？
炝拌土豆丝原料
土豆一个300克、蒜苗，青红辣椒、干辣椒，花椒，蒜蓉
【制作方法】
1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。
2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。
3、下面再把配料改刀，青红辣椒分别切成丝，青红辣椒起到点缀和增加鲜椒香味的作用，蒜苗从中间破开，然后斜刀切成丝，以上原料切好之后备用。
4、下面开始兑制味汁，碗内加入盐2克、味精1克，米醋20克，一品鲜生抽35克，用勺子搅拌匀备用。
5、下面开始给土豆丝汆水，锅内加水开火加热，水开后把土豆丝捞出汆水，水烧微开的时候把土豆丝倒出控水，土豆丝不可煮太久，否则会不够脆。
6、然后把土豆丝倒进冷水内，土豆丝凉透之后倒出控水，锅内加干净的植物油，大火加热，烧制冒青烟的时候，也就是油温在210度左右，把热油激在干辣椒花椒和蒜蓉的碗内，激香干辣椒花椒和蒜蓉，并用勺子搅拌均匀让香味充分融合。
7、下面开始调味，把土豆丝放入盆子内，加入青红椒丝，蒜苗，再加入兑制好的味汁和激香的辣椒蒜蓉，用勺子搅拌均匀即可装盘，这道菜咸鲜酸辣开胃，而且制作简单，制作的时候控制好火候，一样都能做的完美，推荐大家可以试试。
家常土豆丝怎么炒好吃的做法？
首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去掉土豆皮再一次洗干净备用。
将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。
将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿。
将香葱也去掉皮洗干净，然后切成香葱末待用。
炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香，然后倒入提前备好的土豆丝。
倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水。
等到土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可。
炒土豆条最好吃的做法是什么？
酸辣土豆丝：先将土豆去皮洗净，切成丝，将切好的土豆丝放在水盆里，防止土豆变黑。青红椒洗净去筋膜，切丝备用。锅内放入适量清水，烧开后放入2克盐，在放入切好的土豆丝，焯水捞出，过下凉水备用。葱姜蒜洗净，蒜切成末，葱姜切成片，剁椒切成末备用。锅内加入20克色拉油，大火烧至七成热，下葱姜蒜各10克，泡椒末10克，煸炒出香味，将青红椒丝放入，炒半分钟，然后放入焯好的土豆丝，大火爆炒，再放盐3克，味精3克，白醋15克，鸡粉3克，继续大火翻炒2分钟，放入5克香油出锅即可。
炒土豆丁最好吃的做法？
食材：土豆1个，茭白1个，青椒1个，红椒半个，葱1根，玉米油2勺，生抽1勺，盐1勺。步骤：1准备土豆去皮，小葱，红椒，茭白去壳。2青椒一个。3土豆切丁。4土豆切好水里冲一下。5红椒、茭白切丁。6青椒切丁。7小葱切粒。8锅内放水上炉放入茭白丁，烧开，再烧1至二分钟。9煮熟的茭白沥水。10用不粘锅，放入玉米油烧6成烫，倒入土豆丁，翻炒至有一点点透透的。11放入青椒丁，红椒丁，茭白丁，放入盐，溜炒一会，放入味精，小葱，炒匀，起锅装盆就好了。
炒马铃薯丝家常做法？
做法用料：土豆 1个，
辅料：蒜 2瓣，干辣椒 2个，盐3克，小葱半根，白糖1克，醋6克
爆炒土豆丝烹饪步骤：
步骤1.土豆辣椒切丝
步骤2.水烧开，把土豆青椒放入焯至土豆透明，捞出控水备用
步骤3.热锅热油，葱蒜辣椒爆香
步骤 4放入土豆丝，接着放调料，大火翻炒30秒即可，
土豆炒茄子家常做法？
用料：茄子 (1根)，土豆 (1个)，五花肉 (150g)，油、盐、酱、醋、料酒 少许。做法：1.准备一根茄子，先将茄子清洗一下，然后去头去尾，将其切成小段状，然后沿着竖直方向，再将其切成条状。2.准备一个土豆，先将土豆清洗干净，然后用皮削削去外皮，再清洗一次，将削好的土豆切成丁状。3.准备一小块五花肉，将五花肉去皮，清洗一下，然后切成小块状。4.打开电磁炉，往锅内加入适量的油，稍微摇晃一下炒锅，先放入前面切好的五花肉，先将五花肉煎一会，熬出一些油来。5.煎五花肉的时候要注意翻动以及控制油温，待五花肉基本变成赤色之后，将其捞出，加入少许盐巴、酱油、料酒、醋，搅拌均匀，放在边上腌制一会。6.将前面切好的土豆丁放入油中炸一会，温度控制在120℃左右，要稍微注意，翻转土豆，不要让其粘锅，基本变透之后将其捞出沥干。7.再加入少许油，将前面切好的茄子放入，稍微油炸一会，然后加入少许水焖炖一会。8.待茄子基本变透之后，倒入前面捞出的土豆以及腌制的五花肉，混合炒一会，加入各种调味品，再加入少许水，收拢一下焖炖一会，夹出少许试试味道，合适后就可以关火盛盘了。