口碑最好菜刀？(菜刀口碑排名)-冷知识百科

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口碑最好菜刀？

是王麻子品牌的菜刀，王麻子始创于清朝顺治八年（1651年），是闻名海内外的中华老字号。开设于清顺治八年（公元1651年），

三刃木公认最好的一把？

口碑最好菜刀？

三刃木最好的是S761、S635、S708。三刃木刀业有限公司是专业从事日用精品优质**的开发、制造和销售的企业。公司自1998年12月成立以来，凭着对产品质量近乎苛刻的追求，使公司在同行业中脱颖而出，“三刃木”已经成为国内制刀业的知名品牌，并在消费者中赢得超卓的信赖。发展中的“三刃木”不仅拥有科学的现代管理理念和先进的专业技术与生产设备，更拥有一支对刀有着深刻理解并为之积极奉献的精英团队。

世界**做刀钢材排名？

1、440A-440B-440C
440系列为含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.6-0.75%，B-0.75-0.95%，C-0.951.2%）。 440C 是一种比较优秀的高端不锈钢，硬度通常达到56-58 Rc。这三种钢材的抗锈能力都不错，440A最好，而440C相比最低。SOG SEAL 2000用的是440A，Randall 用440B 来生产他们的不锈钢**。
440C 用的非常普遍，大多数美国**以及部分欧洲**大多采用440C。如果你的刀标有“440”，那么它很可能比440A便宜；如果厂商用更贵的440C，他们会很愿意宣传这一点。普遍感觉440A对于日常使用来说刚刚好，尤其是经过优质热处理的440A。440B更加结实，而440C是优秀的。从品质来说，440C会低于N690CO，因为N690CO比440C有更高的钴含量。
所以在欧洲，440C作为中高端**使用，N690CO作为高端**使用。在美国很多品牌，包括**，巴克把440C作为其高端的**使用。在欧洲比如全球排名第一的FOX,其高端的**系列**基本都采用N690CO，而起民用部分的中高端**，采用440C，在售价上N690CO的**售价大约是440C的一倍。
2、420C-420HC
420C从系列上就看出是比440C低一档的**，其碳含量很低，钢材很软，达不到高碳钢的标准。近年来，巴克讲420C加入更多的碳的元素，其碳含量可以达到0.75%左右，取名420HC高碳钢。
从性能上说，420HC与国内标号4CR13相当，其硬度比440C略差，但在其他性能上都会远低于440C，但是其最大的优点是价格便宜。目前巴克几乎全系列都采用420HC,以降低其生产成本。但是巴克刀的品质优于其采用420HC，与其原有采用440C的**有一定的差距。购买巴克刀时，尽量选择老款的使用440C材质的**。
3、154CM
154-CM是美国目前使用的高端钢，但很长时间达不到高端制刀业期望的生产标准，所以未被广泛使用。站在**使用者的立场，154CM不愧为一个糟糕的选择，一个超级耐磨但超级磨不利的玩意儿。而且让人极其难受的是，在这种钢材的刀刃薄处受到挤压时，比如用154CM刀子去砍树劈柴，其刃口总是趋向于碎裂。
这种钢的切割性能顶多只能算二流水准，其刃口具有某种“变滑（而不是微齿）”的特征，让你在切割时非得使力压着切不可，其性能接近下面的ATS-34，但是略差一些。美国品牌比如巴克，蜘蛛的高端**使用。在性能上与欧洲的高端钢N690CO,和日本的高端钢ATS-34有一定的差距。
4、ATS-34 ATS-55
ATS目前日本最热的高端不锈钢。154-CM是最初的美洲版本，ATS-34 是一种日本日立的产品，它和154-CM非常、非常相似，是高端高质不锈钢。在性能上属于非常优秀的钢材，其性能接近欧洲高端钢，N690CO. 通常硬度约为 58-60 Rc，打磨度非常好，即使硬度如此高仍然具有足够的坚韧度。
抗锈能力不如前面提到的400系列。很多定制手工刀匠使用ATS-34，Spyderco 和 Benchmade 部分刀都选用它。 ATS-55和ATS-34很相似，但去掉钼，加入了其他一些元素。目前对这种钢材所知不多，但它看起来具有似乎是保留了ATS-34的优秀打磨度并增加了坚韧性。钼是高速钢生产中一种昂贵而有用的元素，而刀锋并不需要用到高速钢，所以去掉钼可以大幅度降低钢材成本，且仍然保持了ATS-34的特性。 Spyderco 选用这种钢材。
5、 N690CO
欧洲**的**高端不锈钢，欧洲几乎大的品牌都使用N690CO作为高端钢材。
N690高钴不锈钢，有时也被称为N690或N690Co，是奥地利伯勒尔(Bohler)钢铁公司研发的一种富钴不锈钢材质。
N690与如ATS-34和VG-10等其他钴钢拥有一些相似的性能，N690钢因FOX和极端**(EXTREMA RATIO)经常使用而迅速在高端**中得到普及。对于率先在**制作中使用N690钢的极FOX**公司，N690更是受到了极大的好评。
它被认为是一种可以性能超过ATS-34，VG-10，154CM的特种高端钢材。N690目前主要被应用在欧洲的**制造业中。 N690中添加的钴元素提高了钢材的耐磨损性和刃部保持性，此外还确保了钢材中含有均匀的晶粒结构，令钢材的性能更趋稳定。总而言之，N690是一种掺有钴、钼和钒的马氏体铬钢。
当用来制作工具和部件时，这种钢可以硬化到一个非常高的硬度水平。根据表面抛光需要钢材拥有良好的耐蚀性可知，这种材质可以被细研磨或抛光。这钢在冶炼过程中采用了电渣重熔(Electroslag remelting procedure,ESR)的加工方式,所以钢材的纯净度与组织结构都获得了极大的提升。
N690CO的主要含量如下碳1.07-1.37% 钴1.5-1.8% 铬17% 锰0.4% 钼1.1-1.5% 硅0.4% 钒0.1%等。其内部含有价格非常昂贵的钼，大大提高了**的品质。
它们表现的极其剽悍，抗冲击性非常好，切割能力超强。优越的切割品质以及高强度，使它们成为制作格斗刀或生存**的显而易见的优选对象。

口碑最好的国产菜刀？

国内十大菜刀品牌排名第一位：十八子作。
　　**十八子集团有限公司，**十大品牌，始于1983年，广东省著名商标，广东名牌产品，高新技术企业，以手工生产碳钢菜刀起家，现为综合性的**产家

**品牌推荐？

藤次郎：厨刀界的小米，低价堆料就这个品牌没错，200+的VG10、千元左右的粉末钢，性价比较高旬：机制刀的标杆品牌，从做工到堆料都无可挑剔，低端产品线500起步，一直到5000+的限量品。材料从VG10/VGMAX到VG2+VG10双核再到SG2粉末钢，双核系列是当打头牌。美食博主手中的常客。堺孝行（青木刃物所）的品牌给人的感觉是相对正规化、企业化，产品线更新比较快，头牌匠人是传统工艺士富坚实冶，还有中流砥柱土井逸夫、山塚尚剛等