1、薄荷[薄荷（学名：Mentha haplocalyx Briq.），别名蕃荷菜、菝蕑、吴菝蕑、南薄荷、猫儿薄苛、野薄荷、升阳菜薄苛、蔢荷、夜息药、仁丹草、见肿消、水益母、接骨草、土薄荷、鱼香草、香薷草。]汤：将薄荷叶[薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。]清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽[神清气爽是一个汉语词语，拼音是shén qīng qì shuǎng，意思是形容人神志清爽，心情舒畅；也形容人长得神态清明，气质爽朗。]、解毒败火之功效。
2、薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]，自然**后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
3、薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
4、薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒[又称冰丸。]，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
5、薄荷茶：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇[薄荷醇，有机化合物，无色针状结晶或粒状。]、薄荷酮的疏风清热[清热是中医名词。]作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
6、薄荷酒：准备薄荷油[薄荷油为无色或淡**的澄清液体。]10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。