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蒙自本地人过桥米线哪家店最正宗？
蒙自本地最正宗的是伊天阁过桥米线。牌子正宗，门口可以看到，大门口挂着一大一小两个“蒙自过桥米线品牌授权店”的牌子，是蒙自八家品牌授权店中唯一一家清真传统过桥米线。他家座拥这等头衔，所以最正宗最好吃。
蒙自过桥米线十大排名？
1，南湖香麒园2，鑫馫园菊花过桥米线3，桥馫源蒙自过桥米线（蒙自店）4，桥榴鑫菊花过桥米线5，李认真盘盘麻辣烫过桥米线（蒙自店）6，火烧房子菊花米线7，蒙自过桥米线小镇8，伊天阁一分店（学海路店）9，鸿鑫菊花过桥米线10，吴记榴乡菊花过桥米线
建水米线前十名？
一:蒙自过桥米线二:建水草芽米线三:镇雄酸汤米线四:文山带皮小黄牛米线五:弥勒土鸡米线六:官渡小锅米线七:得盛桥豆花米线八:曲靖羊肉米线九:呈贡凉米线十:富源猪脚米线
蒙自十大米线店？
1，阿蔡的胖大碗2，火烧房子菊花米线3，桥榴鑫菊花过桥米线4，鑫馫园菊花过桥米线5，李认真盘盘麻辣烫米线（蒙自店）6，六个同学的小锅米线·哈农园7，鸿鑫菊花过桥米线8，鑫记大骨头米线店9，泸西风味凉米线10，蒙自过桥米线小镇11，火烧房子菊花米线（护国路店）
安徽十大米线？
王仁和米线，蒙自源米线，望云桥过桥米线，强盗米线，胖掌柜过桥米线，大理寺过桥米线，绿勺过桥米线，大帅米线，李记过桥米线，真味砂锅过桥米线，云南过桥米线。
蒙自源做服务员怎么样？
不能确定。蒙自源过桥米线，是云南米线的一个知名品牌，在蒙自源做服务员只能说它是一份工作，至于好不好受很多因素影响。首先，在蒙自源做服务员要看它的薪资待遇，薪资待遇低，你可能不愿意在此做服务员。再者，即使蒙自源做服务员的薪资待遇不错，但如果你工作不努力，有可能被解聘。
酸浆米线和普通米线的区别？
酸浆米线与普通米线的区别在于其发酵比例的多少和时间长短。酸浆米线发酵的比例大时间较长，制作出来的米线晶莹透亮，弹性较好但食用时略带酸味，存放时间较短。而普通米线发酵的比例小，制作出来的米线食用时没有酸味，存放时间较长，但光泽度与酸浆米线相比稍有欠缺。酸浆米线的制作工艺相对繁杂，要经过选米、净米、洗泡、发酵、磨浆、潮化、合成、初蒸、压榨、煮熟、**、漂洗、装箩等流程，这种榨法即传统榨法，制成的产品既保留大米的清香、甘爽，又提高食味的鲜甜、滑润，它是支撑蒙自过桥米线品牌的主料。