1、食材：土豆2个、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]2勺、黑芝麻[黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。]1勺、面粉适量、鸡蛋1个。
2、将土豆洗净，放进高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]压15分钟。
3、将土豆去皮放进盆子[盆子是汉语词汇，读音pén zi，解释为口大底小,较浅的盛器。]中，用勺子压成土豆泥[土豆泥（Mashed Potato）又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。]。
4、接着往盆子中加入2勺的白砂糖、1勺的黑芝麻、适量的面粉，搅拌均匀。
5、往盆子中打入一个鸡蛋，搓揉成团，发半个小时。
6、取一小团的土豆泥的团，搓成小圆，拍扁。
7、锅中放入适量的食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]，将土豆饼[土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。]放到油锅里煎3分钟。这里需要注意的是必须开小火，否者是很容易煎糊掉的。
8、接着用筷子将土豆饼翻个面，继续煎3分钟就可以出锅了。