1、取拐枣[拐枣，别名：万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，客家话叫桔杻，拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇属落叶乔木，高达10米多。]200枚，清理它的枝叶，洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]后沥干，蒸熟，自然风干多余水份。
2、准备一个15升的玻璃容器[容器通常是指用来包装或装载物品的贮存器(如箱、罐、坛)或者成形或柔软不成形的包复材料。]，洗净，倒置将其水分流干。
3、先加入枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]，接着倒入白酒，等到枸杞全部都沉底后，慢慢把拐枣依次加至容器的4/5，密封。这两种食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]有相互[(1) [each other]∶彼此(2) [together]∶一起，共同...]调和，共治风湿的作用，且两者互不冲突，相互益补。
4、将酒放在*凉处自然发酵，温度在25度以上为佳，静置7天后，开盖，尝酒带有拐枣和枸杞的甜味就可以食用了。