包子怎么做?
1、切割成尺寸平等的面剂子，擀成片状儿，包上包馅 凉水上锅蒸，小笼包蒸上10~15分钟。时间到了以后就可以起锅盛盘了，这道绵软爽口，肉包子就搞好了。
2、包子包好后要再醒发一会儿再上锅蒸。蒸好后不要马上开盖，要稍微**后再揭盖。
3、包子是一种比较健康的吃法，加之其有菜有面，可以直接当作主食吃，比较省事，所以深受大家的喜欢。蒸一锅包子，不用炒什么菜，煮锅粥，拌个小凉菜，就是特别有滋有味的一餐。
4、包子的制作方法 用料：熟豇豆300克、葵花籽油15克、鲜肉（肥瘦3：7）400克、料酒1勺、生抽3汤勺、葱姜水（葱姜末也可以）小半碗、盐8克、老抽（可不放）1汤勺、面粉300克、酵母水150-170克 将酵母水和适量水倒入面粉中，和成光滑的面团，覆盖保鲜膜进行发酵。
5、家里做三鲜包子，早餐就得吃好！ 主料 韭菜300克 猪肉200克 面粉500克 面酱1勺 盐1勺 鸡汁1勺 姜末1勺 发酵粉1包 鸡蛋3个 虾仁2两 猪油少许 料酒1勺 酱油1勺 十三香1勺 蚝油3喷头 做法： 牛奶放入盆中，加入少许猪油。 放入面粉和发酵粉和成光滑面团。 醒发1小时左右。
在家如何做包子
1、步骤一：肥猪肉剁成肉泥。步骤二：萝卜擦成丝，放入锅中煮到半成熟，去除萝卜的臭味。煮好的萝卜丝晾凉，挤干水分，剁碎。步骤三：将剁好的萝卜放入肉馅中。步骤四：放入剁好的葱花 步骤五：放入亚麻籽油。步骤六：放入精盐、五香粉、味精。步骤七：放入酱油，将所有调料与食材搅拌均匀。
2、在家自己蒸包子的做法 小视频步骤 请点击输入图片描述 普通小麦粉，半碗温水里加5克酵母，一直加温水，搅拌，揉成光滑面团不粘手就可以了 请点击输入图片描述 发酵一个小时，因为冬天气温比较低，面团放在温水上面，盖保鲜膜发酵。
3、将面团揉成长条，切成等大的剂子，将剂子擀薄，擀成长方形。放入肉馅，铺平。面片包住肉馅，折成小方块。烤架上铺一层硅油纸，防止粘连。将包好的包子放在烤架上。刷一层蛋液，撒白芝麻。放入烤箱，上下火200度，烤30分钟。
4、做馅 瘦肉若干绞成馅按单方向搅拌，分数次加老汤，一直打得发白成糊状。然后按 1：1：1加精盐、味精、白糖，料酒适量，拌匀待用。做皮 将精粉若干加少量精盐作成面团，反复揉、摔、伸后，稍醒，分块擀成薄皮。
如何做包子
1、饺子皮放入肉馅，包成小包子。 平底锅刷上食用油，将小包子煎 至两面金黄，加小半碗水焖煮两分钟 水分收干即可出锅。
2、包子是我们餐桌上的常见主食，有时候几天不吃就觉得馋的慌。制作包子其实很简单，但要想把包子蒸好也是需要小窍门的。下面分享一下，我在制作包子时总结的一些技巧。 做包子吃的和面技巧 和面时，水量要一次加够，我使用的比例就是500克的面粉，加上270克的水刚刚好。
3、先来和面，500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水，搅拌成絮状后加20克猪油，和面的时候加点猪油，做出来的包子更加光滑洁白； 接着我们来上手揉面，揉好的面团儿是不软不硬的，而且表面非常的光滑，我大约揉了5分钟左右。
4、我认为怎么发面做包子又松又软：称量好所有食材，将250温水（低于30度）倒入酵母粉中充分搅拌均匀。酵母液倒入面粉中搅拌。揉成基本不粘手状态，放温暖处发酵。用各种方法将五花肉搅成肉泥，依次加入生抽、老抽、姜粉、蚝油、蛋液、葱水，边加入边顺时针搅拌。
在家怎么蒸好包子?
1、温水发酵。融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。面团不要过干。和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。包子醒半小时后再蒸。
2、、把揉好的面团取1/3，其余的用保鲜膜盖上，将面团揉成长条，用刀割成大小均匀的面剂子，擀成饼，开始包包子，内加入凉水，蒸屉上均匀的抹上油，将包子摆在上面，摆的时候要有一定的距离，盖上盖子醒15-20分钟，点火，开锅后蒸15分钟，关火，过3分钟之后才可以开盖起锅。
3、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。发好的面团。猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。白菜剁碎挤干。放入猪肉馅中，搅拌均匀。面团分成小剂擀皮。取一个面皮放入适量的馅料。包起来。放入蒸锅中二次发酵二十分钟。
4、肉馅加十三香，盐，老抽，香油拌匀，擀皮，蒸包子；将蒸锅底部的水加热至45℃，放上蒸笼，盖上盖等待30分钟。点燃灶火，用中火，水开后火调小，水开后蒸20分钟关火，虚蒸3分钟，这样出锅时包子不会塌下去。根据大小，面食蒸制时间有长有短，可以开锅转小火后用手按按判断是否熟了。
家里如何蒸包子
1、蒸包子冷水蒸 第一锅用冷水蒸，记得一定要事先把笼屉布用水泡透，装锅时，屉布也要湿湿的铺上去，开火等开锅上气后计时，蒸7分钟即可出锅，千万不要超时，蒸第二锅时，把屉布用冷水洗过，往锅中添一碗冷水，就可以装锅，这次开火直接蒸8分钟即可出锅。
2、温水发酵。融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。面团不要过干。和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。包子醒半小时后再蒸。
3、韭菜，调料：盐，酱油，鸡精，料酒，香油，姜末，葱花，发酵粉 做法：将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团。猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅，顺一个方法搅拌至粘稠状，放入白菜、韭菜搅拌成馅，加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀。将面团下剂，加馅包成包子，入蒸屉蒸熟即可。
4、蒸包子松软不塌皮的方法如下：主料；猪肉300克、面粉300克 辅料；小葱1棵、姜1小块、料酒1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、食盐5克、酵母粉3克、水250克 面粉加水，酵母，糖，盐。面粉和成光滑面团。盖上湿布发酵至2倍大。
5、肉包子的做法 取一个盆，内放500克面粉，再将酵母和温水混合液倒入面粉中。将面粉放适量水揉成团，揉到光滑就可以了，上面盖上保鲜膜放暖一点的地方开始发酵。准备卷心菜放锅里吊下水。把所需要的材料剁碎，切末备用。
6、家常蒸包子的关键步骤 时间关键点首先用酵母粉发面要发到时间，根据室温不同，时间要具体掌握，温度高，用时就会短些。一般室温20度以上用40分钟就可以了。室温低就放在暖和的地方，再就是看面坯，发至刚柔好的面坯两倍大小，有好多蜂窝眼儿就好了。
如何在家制作包子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于在家怎么做包子是最简单的方法、如何在家制作包子的信息别忘了在本站进行查找喔。