1、原料：小白[指在网络上不守礼节、不守秩序、不会自我规范的人，其具体表现是以自我为中心，对他人随意开*，为「小**」的简称，和“中二病”有异曲同工之妙。]虾半斤、白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、盐、糖、鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]各适量。
2、小白虾剪去虾须。
3、小虾[产于水中的一种动物，可食用。]洗干净，加胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒腌制20分钟。腌好后控干水。
4、锅中多加一些油，加小虾爆炒。
5、煸炒[煸炒（biān chǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]至小虾焦黄，脆脆的，关火。
6、装盘，脆脆的，连虾头都可以吃。