七种水煮蛋做法？

今天冷知识百科网小编 滕冰怡 给各位分享鸡蛋的做法都有哪些的知识，其中也会对七种水煮蛋做法？(七种水煮蛋做法窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

七种水煮蛋做法？

1.水煮蛋
把鸡蛋洗净，放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋;放点盐，大火水煮5分钟，关火后焖3—5分钟。把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。
2.茶叶蛋
将鸡蛋洗净，入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火;等水温热后将水倒掉，将鸡蛋壳一个个敲破;将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水，盖上锅，中火烧开，转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。
3.桂花醉蛋
食材：鸡蛋8个、乌梅100克、冰糖100克、陈年桂花酒400毫升、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺。
做法：
1)用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道煮出来后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒;
2)鸡蛋大头敲一个小窝(不要敲碎)，煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温后，去壳;
3)将剥好的鸡蛋泡入步骤1煮好的浸泡液中，浸泡**以上;
4)吃之前，将浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开即可食用。

鸡蛋的花样做法？

食材：鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量
1：鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。
2.煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。
3.放入油锅中慢火炸。
4.炸至虎皮色时捞出。
5.锅内留少许底油，放入冰糖。6.小火熬到起大泡。
7.放入炸好的鸡蛋翻炒。
8.炒到鸡蛋表皮颜色发红。
9.放入以前的老卤。
10.加上各种香料。
11.盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐

蒸鸡蛋的各种做法？

食材用料鸡蛋1个盐少许方法/步骤分步1/5鸡蛋打入瓷碗中，用筷子搅拌均匀，目视蛋清与蛋白搅拌均匀，否则蒸熟后会有白色的蛋清。2/5加入少许盐，大概用勺子尖端挑一点就可以了，稍微多放点吃起来会比较咸，搅拌均匀。这时颜色会变深，即更黄，这样蒸出来颜色比较好看。3/5加入些许冷水，大概等于2个鸡蛋体积，再搅拌均匀，这时会有很多泡沫，用筷子将泡沫赶到液面表面一边，差不多就行。4/5电饭煲烧水，水漫过锅底4厘米即可，烧开后放入瓷碗。等待大概7分钟，也可以用筷子插一下鸡蛋，感觉有果冻的触感，就可以了。5/5这样香喷喷的蒸鸡蛋就大功告成了。

怎么炒鸡蛋好吃又简单的做法？

材料
鸡蛋500克、葱10真、蒜10克、盐20克、料酒20克、食用油30克。
制作方法
1、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用；
2、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用；
3、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

鸡蛋做咸菜有哪些做法？

做法一：
材料：咸菜100g，鸡蛋2个，葱适量，油1勺
步骤：
1、葱切块，咸菜适量，鸡蛋打好。
2、热锅，加油，葱爆香。
3、加入咸菜翻炒。
4、加入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，就可以出锅了。
做法二：
材料：咸菜丝半小碗，鸡蛋两个，葱花一棵，花椒适量，油适量
步骤：
1、把准备好的咸菜丝切成小丁。
2、准备好两个鸡蛋。
3、把鸡蛋打在碗里，并且准备好葱花。
4、锅里放油，将碗里的鸡蛋搅拌后倒入热油中。
5、加入葱花搅拌并且翻炒。
6、倒入咸菜翻炒。
7、加一些花椒面翻炒一会儿，出锅装盘即可。